terça-feira, 9 de setembro de 2014

Os 12 motivos pelos quais low carb é melhor para diabetes: 4) nem precisaria perder peso, mas perde

  • Os 12 motivos pelos quais low carb é melhor para diabetes: 4) Embora a perda de peso não seja necessária para a obtenção de benefícios, NENHUMA intervenção é melhor do que a restrição de carboidratos para perda de peso.
Esta é a quarta de 12 postagens explicado porque uma dieta de baixo carboidrato (Low Carb) deve ser a estratégia padrão, inicial, para o manejo do diabetes. Esta série de postagens é baseada no artigo Restrição de carboidratos na dieta como a primeira abordagem no manejo do diabetes: revisão crítica e base de evidências, sobre o qual já tratamos previamente (ver aqui). As referências bibliográficas estão no artigo original (clique aqui).

Se ainda não leu, leia antes esta postagem.

A primeira postagem desta série foi: 1) Manejo da hiperglicemia;
A segunda postagem desta série foi: 2) A epidemia começou pelos carbs;

A terceira postagem desta série foi: 3) Nem precisa perder peso

4) Embora a perda de peso não seja necessária para a obtenção de benefícios, NENHUMA intervenção é melhor do que a restrição de carboidratos para perda de peso.

A postagem prévia, número 3, enfatizou que dietas LOW CARB oferecem benefício mesmo na ausência de perda de peso. Não obstante, tais dietas superam as dietas de baixa gordura em todos os estudos e por qualquer duração em que sejam comparadas, frequentemente mostrando resultados dramaticamente superiores. A figura abaixo, já apresentada na postagem anterior, exemplifica esse fato:
Dyson e colaboradores aleatoriamente alocaram 26 pessoas para uma dieta de baixo carboidrato (40g/dia) ou uma "dieta saudável", seguindo a recomendação nutricional da Associação de Diabetes do Reino Unido por 3 meses (gráfico A, da esquerda). 13 pessoas com diabetes tipo 2 e 13 pessoas normais foram incluídas. A perda de peso foi maior no grupo LOW CARB (6,9 versus 2,1 Kg em média). Mais importante, as respostas INDIVIDUAIS são mostradas na figura acima, à esquerda, gráfico A. Quase todas as pessoas no braço LOW CARB perderam no mínio 2 Kg durante esses 3 meses (um valor escolhido arbitrariamente), enquanto apenas metade do grupo "dieta saudável" atingiu essa marca.

O lado direito, gráfico B, acima, que é oriundo de OUTRO ESTUDO (Westman e colaboradores), compara a perda de peso entre dieta cetogênica VLCKD versus dieta de baixa gordura. Três coisas são notáveis: 1) perde-se muito mais peso com VLCKD do que com low fat (70% do grupo low fat perdeu menos do que 8 Kg, enquanto 80% do grupo Low Carb perdeu MAIS do que isso). A inspeção dos pontos no eixo X permite observar que mais do que UM TERÇO do grupo LOW FAT teve um aumento da hemoglobina glicada com dieta (ou seja, o diabetes PIOROU com a dieta de baixa gordura); no grupo VLCKD (Very Low Carb Ketogenic), apenas 10% teve elevação da hemoglobina glicada. E, como pode ser visto ainda no gráfico da direita, não há correlação entre o grau de perda de peso e a resposta da hemoglobina glicada. 

Dietas de baixa gordura, de fato, têm mostrado resultados muito pobres no longo prazo para perda de peso em indivíduos não diabéticos. O estudo Women's Health Initiative (WHI) é o exemplo mais recente. Neste estudo, a performance da dieta em nada menos de 48 mil mulheres pós-menopáusicas foi comparada de forma prospectiva e randomizada com o comportamento usual (grupo controle). O grupo de intervenção, LOW FAT, foi encorajado a consumir uma dieta de apenas 20% de gordura, rica em frutas, vegetais e grãos. Uma perda modesta de peso (2,2 Kg) ocorreu no primeiro ano. Ao final da intervenção, este peso havia retornado. Os autores fazem a seguinte, modesta afirmação: "uma alimentação LOW FAT não resulta em GANHO de peso em mulheres pós-menopáusicas". Em uma resposta editorial a este estudo, publicada no JAMA, Dansinger e Schaefer ressaltam que "...a despeito de alguns casos de sucesso, de uma forma geral a abordagem dietética LOW FAT tem sido um grande fracasso para com o público americano, que necessita desesperadamente estratégias eficazes de tratamento e prevenção da obesidade". O WHI distingue-se ainda por ter falhado em mostrar qualquer benefício em prevenir diabetes ou doença cardiovascular.

Deve ser ainda enfatizado que as implementações populares de dietas de baixo carboidrato como a Dieta Atkins ou Protein Power não lançam mão de restrição calórica voluntária, partindo do princípio de que a maior saciedade oferecida pelo consumo de proteína e gordura controlará automaticamente o consumo. Como resultado, tem sido já tradicional conduzir estudos comparativos nos quais as dietas LOW CARB são ad libitum (à vontade), enquanto os controles (em geral, LOW FAT), são explicitamente reduzidos em calorias. O fato de as dietas LOW CARB geralmente saírem-se melhor mesmo sob tais circunstâncias dá suporte à ideia de auto-controle implícito da ingestão calórica, e precisa ser considerado um claro benefício em favor dessa abordagem para perda de peso.

192 comentários:

  1. e com grande prazer que hoje venho dizer que fas tres dias que zerei os carbos zerei zerado mesmo antes,eu ainda comia uma faixa de 50 gramas ao dia ou ate mais ou ate menos,mas agora não o negocio ficou radical mesmo e sabe de uma coisa tou e gostando,mas vou encomendar alguns suplementos tipo vitamina c,magnesio,zinco,e outras coisas se precisar,ate porque eu não tava gostando de comer folha mesmo,hoje ja comi varios ovos mexidos no oleo de coco,frango frito na banha,que pena que o cacau 100% ainda ten açucar mas tamben ele e uma fruta,se não ja tinha comprado duas caixas kkkkkkkk ta 11 reais aqui no supermecardo,vamos ver no que vai dar se eu morrer minha irmã avisa aqui no blog kkkkk

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  2. eu axo que eu ja emagreci o que tinha que emagrecer meu abdomen ta definido,vou ver se tiro uma foto pro povo do blog aqui ver o antes e o depois,vcs não vão acreditar,eu so tou seguido low carb ainda por motivos de saude,pra que serve ter o corpo atletico e saude horrivel,então vou continuar nesse estilo,e tamben parece que meu corpo não aceita mais açucar de certas coisas,tipo outro dia chupei umas uvas eu axo que forão umas 5 a 10 uvas,sabe o que aconteceu ? depois de uns 5 minutos me deu tipo uma tonteira com a vista querendo escurecer,mas como eu sou forte eu aguentei,e ja prestei atenção nisso duas vezes e foi com a mesma fruta uva,
    tamben fui inventar de comprar aquele bacon de supermecardo que conten açucar ai me deu ate dor de garganta,
    fiquei ronco,se meu corpo ta dando esses avisos então vou seguir ele,

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  3. Aline Oliveira Gouvêa9 de setembro de 2014 23:33

    Jose, vai relatando... sua experiência. Eu até gosto de espinafre, rucula etc... só que não como sempre! tenho maior preguiça de os lavar (dá trabalho) ai fico preocupada...

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  4. vou sim vou ver se arrumo uma maquina boa pra tirar umas fotos,porque a do meu celular não e tão boa.

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  5. Fiquei com dó da pirâmide alimentar.... MENTIRA!

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  6. eu notei que meu corpo aceita bastante proteina,se eu comer pouca proteina,mesmo que coma bastante gordura ainda da fome,então eu aumentei mas a proteina e mais gordura ai saciou mais

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  7. eu axo que e da minnha familia,porque eu tenho um primo que come carne que chega lambe o prato kkkkk,
    so que a mãe dele ta querendo proibir ele de comer tanta carne dis que fas mal,olha so doutor o menino ja nasce com instinto pra comer bastante carne ai a mãe que proibir o menino de comer carne,por certo ela quer fazer bolo pra ele comer so pode.

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  8. hoje tou com 85 kilos,tenho 1,82 de altura,quando comecei tinha 115,kilos,

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  9. Que bacana! Parabéns pelos 30kg perdidos... boa sorte! eu comecei três semanas atrás, então relatos como o seu são encorajadores... obrigada por compartihar...

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  10. http://veja.abril.com.br/noticia/saude/pre-diabetes-tambem-pode-aumentar-risco-de-cancer

    Mais um motivo para seguirmos a paleo/LCHF

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  11. Neste último sábado participei de um curso oferecido por uma grande e renomada universidade (para não citar nomes, ok) sobre nutrição infantojuvenil. Qual a minha decepção ao me deparar com as mesmices de sempre, e pior uma versão "infantil" da dita cuja da pirâmide alimentar. Aliás, eles oferecem um lanche aos participantes: suco de caixinha, Clube Social, Kid Lat e um daqueles recheadinhos de chocolate Bauducco. O mais decepcionante foi os "métodos apropriados" para o controle de obesidade e diabete em crianças: seis/sete refeições ao dia com o horário restrito e conforme a pirâmide, um dos exemplos de lanche da tarde era uma fruta + um copo de leite + torrada integral + geleia de fruta! Será mesmo que os profissionais da área realmente não enxergam esse lanchinho como glicose^4? Em outubro farei outro curso (dieta para celíacos) oferecido por essa mesma faculdade que ainda por cima tem auxílio de um grande instituto de cardiologia de SP, espero que o material oferecido esteja mais atualizado ou, no mínimo, menos influenciado pelos paradigmas adotados como a grande verdade.

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  12. Um errinho na palavra: Esta é a quarta de 12 postagens *explicado* ...

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  13. Que tristeza, Ana Carolina... Minha filha tem 3 anos e a escola onde estuda oferece esses pseudo-lanchinhos-saudáveis, e a mãe aqui fica naquele dilema: se eu pedir para não oferecer nada com trigo vou ser a mãe ET da escola. Faço os lanchinhos em casa para ela, mas eles fazem o lanche coletivo onde a criança aprende a compartilhar os alimentos, e aí claro que ela oferece o dela e recebe dos amiguinhos, high carb. =(

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  14. kkkkkkkkk... Jose Felipe, esse seu humor é um barato! Sabe que tenho essa dúvida, pq minha salada vai toda no suco verde que bato com biomassa de banana verde ou abacate ou coco. Tem dia que sinto mesmo necessidade dessas verduras, mas só tomo batida... Não gosto mesmo de salada, a não ser tomate... Que vergonha, mas é verdade! Não sei se o ser humano poderia ficar sem verduras, mas tenho deixado o corpo pedir, nessa hora o suco surge, sem adoçantes, sem mel, só o que vier de doce de uma ou meia fruta. Tenho procurado uma nutricionista com a abordagem paleolítica, mas tá difícil aqui em Cascavel-PR...

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  15. Esquece

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    Em 10/09/2014 10:37, "Disqus" escreveu:

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  16. Provavelmente o Dr. Souto vai dizer que é preferível comer verduras. Afinal, quanto mais natural e próximo do paleo, melhor. Outra coisa: se fizeres redução drástica dos carboidratos é melhor fazeres uma suplementação com amido resistente para manter a flora intestinal saudável. Tem postagens no blog sobre isso.

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  17. A diferença é que eu tenho as evidências de nível 1A. Essas outras coisas que você citou, não.

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    Em 10/09/2014 13:31, "Disqus" escreveu:

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  18. Thaís...não tenha medo de parecer ET.
    A creche do meu filho (ele tem um ano e 7 meses) tem uma alimentação até bacana com muitos vegetais, zero açúcar, muitas frutas, etc...mas a sopa da tarde é dia sim dia não de macarrão. Eu pedi que não lhe servissem trigo de forma alguma e deram um jeito...ele come a sopinha do berçário, uma beleza...batata baroa, cenoura, chuchu..frango, carne, abobrinha, beterraba, etc...
    Agora ele entrou na fase que os lanchinhos da tarde são "farinhentos". Estamos mandando um pote com biscoitinhos paleo toda semana...
    Bata o pé e exija da escola (caso seja permitido...), nada que uma boa conversa não resolva.

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  19. tou usando so o amido da banana verde

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  20. eu tamben não gosto muito de salada ten quando tava comendo eu tinha que meter vinagre de maça pra ver se melhorava o gosto

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  21. acabei de encomendar magneziun,zinco,e vitamina c,ten uma farmacia de manipulação aqui na minha cidade que o que eu pedir eles fazen e nen pede receita,eu axo e bom kkkkkk,pedin 300mg de magnesiun,15mg de zinco,con vitamina b6 para melhorar a absorção do magneziun e zinco

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  22. Os esquimós comem muita carne. .. Mas também comem carne crua e tem acesso ao glicogênio e vitaminas que são destruídas pelo cozimento. Ou coma carne crua ou aprenda a comer vegetais. .. Não existem só folhas.

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  23. nao e obrigado a comer carne crua so porque alguns esquimos comen,varias tribos comen carne sen ser crua

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  24. carne gorda adora meu colesterol adora tamben yummm

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  25. No dia 09/08/2014 fiz exames de sangue para o EPS da empresa e os resultados foram: HDL => 32 mg/dL, Colesterol Total => 244 mg/dL, Glicemia em jejum => 73 mg/dL, Triglicerídeos=> 183 mg/dL. Em 2013 eram HDL => 30 mg/dL, Colesterol Total => 213 mg/dL, Glicemia em jejum => 99 mg/dL, Triglicerídeos=> 327 mg/dL. Na consulta a medica me receitou "SINVASTATINA" . Ela disse que meu LDL estava muito alto e como tenho pressão alta e historico de doença cardíaca na familia ( 02 tios meus faleceram supostamente de parada cardiaca), eu teria que tomar o medicamento citado para baixar o colesterol, e que o mesmo estava 100 a mais que o normal, que deveria estar em 70. Eu disse para a médica que não iria tomar o dito remédio por causa dos efeitos colaterais que causam no organismo, ela me deu uma bronca, falou que isso era mito, que os benefícios para minha saúde seriam muitos maiores e que se eu não tomasse correria o risco de ter um ataque Cardíaco ou um AVC. Me receitou também Aspirina. No ultimo EPS eu pesava 106Kg, em janeiro estava pesando 113Kg e no mês março comecei a fazer a LCHF, hoje estou com 90,5 Kg e tenho 46 anos. Pelo que pesquisei os efeitos colaterais a longo prazo são piores que os "supostos" beneficios deste medicamento! Não tive como contra argumentar com esta médica porém eu disse que a decisão de "tomar" ou "Não" era minha, mas fiquei com um pouco de medo. É realmente a necessario usar este medicamento para baixar o LDL?

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  26. oi boa noite,
    Meu nome e Munique, (este perfil e do meu marido).

    dia 12/08 iniciei uma dieta, que se chama dieta cetonica. ela tem praticamente as mesmas restriçoes, mas nao e bem explicada como low carb e paleo.

    entao pesquisando mais a fundo achei este blog, estou acompanhando e tirei varias duvidas.

    mas algumas ainda restaram:

    1- Queijos, quais posso comer? qual a quantidade liberada? existe algum que não devemos de maneira alguma ingerir? tem carboidrato ou não? Nas embalagens dizem que nao contem nada de carb, mas pesquisei no google, e constam que tem, por exemplo queijo cheddar, queijo fresco, muçarela, entre outros.

    2- devemos evitar o maximo de carb claro, mas por ex eu gosto de uma colher de requeijao as vezes no meu omelete, diz que consta 0.5 de carb, isso pode influenciar ou prejudicar a dieta?

    3- gelatina zero de sucralose da marca LINEA, diz que naao tem nada tambem de carb, é confiavel?

    4- existem esses alimentos que constam 0.5, 1,0 g de carb por colher, ou por unidade, por exemplo hambuguer da perdigao, etc.
    Posso introduzir esses alimentos no low carb e paleo?

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  27. Olá Edecarlos,

    Dr. Souto me corrija se estiver falando bobagem, mas você já conseguiu um progresso enorme sem a Sinvastatina... o perfil lipídico pode variar bastante durante o processo de emagrecimento. Já leu as postagens sobre colesterol http://www.lowcarb-paleo.com.br/2013/11/colesterol-ix-documentario-australiano.html e sobre o estudo de Framingham? http://www.lowcarb-paleo.com.br/2014/08/sobre-importancia-de-compreender.html

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  28. Obrigado Patricia.

    Ontem assisti um video do Dr José Roberto Kater, no qual ela fala sobre o colesterol e sobre o perigo das estatinas...http://www.youtube.com/watch?v=Mx3G9_KKQ6k ...foi muito esclarecedor. Depois do video e da materia que você indicou, decidi que não vou tomar este medicamento.
    Minha médica pode até ficar brava comigo, mas não poderá me obrigar a usar este "medicamento".

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  29. Olá Munique,

    1- queijos, sempre os mais gordos. A quantidade depende de cada um. Tem gente que emagrece comendo queijos à vontade, outros precisam moderar, outros precisam até excluir. Não conheço queijo cheddar brasileiro que não seja processado e com amido.

    2- prefira os requeijões com menos carboidratos. Não creio que 1 colher vá atrapalhar.

    3- se tiver maltodextrina não coma.

    4- o problema de hambúrguer pronto é a quantidade de soja e outras porcarias... faça seu hambúrguer com carne moída!

    leia: http://www.lowcarb-paleo.com.br/2012/01/como-devo-comer-comida-de-verdade.html
    http://www.lowcarb-paleo.com.br/2012/01/o-que-comer-no-cafe-da-manha.html
    http://www.lowcarb-paleo.com.br/2012/01/quais-frutas-comer-e-em-que-quantidade.html

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  30. Thais é triste e lamentável ver a realidade nas escolas. Tenho dois filhos (4 e 10anos) que não usam sucos industrializados e não consomem trigo e açúcares. Na escola resolvi o problema falando que eles tem alergia a glúten e pronto. Meus filhos não sentem falta porque não são apresentados. Não sabem o que é refrigerante. A nossa responsabilidade como pais é essencial. Uma famosa frase deve ditar a educação: dar exemplo não é a melhor forma de educar, É A ÚNICA FORMA! Não devemos esperar os ventos da mudança nas escolas. Devemos ajustar as nossas velas e definir o rumo da saúde dos nossos filhos. Não tenha receio do que possam pensar. Tenha receio das doenças crônicas e devastadoras que a obesidade trás. Cordial abraço.

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  31. Contra resultados não há argumentos. Estudos em termos das vantagens lowcarb não faltam Douglas. Evidências científicas estão aí. Uma coisa é você propor uma melhora na saúde/qualidade de vida baseado numa alimentação que sempre existiu, indubitavelmente superior e com documentação extensa. Outra coisa é se usar propostas medicamentosas questionáveis e sem estudos. E cada caso deve ser individualizado, avaliado, e precisamente tratado. O que é ilógico é se tratar "alergia a camarão" com remédios sem retirar o fator desencadeante (camarão).

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  32. Obrigada, Amos. Vou resolver essa questão usando esse argumento, é o menos desgastante e, se a gente parar pra pensar, somos todos em algum grau alérgicos mesmo ao glúten, não é mesmo? Minha filha não toma refrigerante nem quando oferecem em festinhas, ela sente o cheiro e diz "eca"! Frutas come todas, principalmente as azedas e ama carne, linguiça, frango com pele... nasceu formatada na páleo, como nós nascemos, então nossa obrigação é não deixar que viciem nossos filhos no carboidrato como já fomos por tantos anos. Obrigada pelo incentivo. Abraços!

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  33. Obrigada, Leonardo. Animada com o relato de pais que passam pelo mesmo problema. Amanhã meu argumento terá a palavra "intolerante" com certeza. Obrigada pelo incentivo! Abraços.

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  34. Verdade, Ana, farei isso amanhã mesmo! Como não havia pensado nisso antes? E não deixa de ser verdade, já que em algum grau somos todos intolerantes ao glúten, não é mesmo? Obrigada querida!

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  35. Eu também..... SQN!

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  36. Uma grande dúvida me surgiu . A intolerância ao gluten está diretamente relacionada a alguns produtos . Por exemplo Amendoim , feijão , Leite , queijo branco . Ontem , depois de comer um saco de amendoim , eu sofri com gases , distensão abdominal , cansaço e outros sintomas . Agora eu tenho uma outra dúvida que sempre martelo com todo mundo . Mesmo comendo um prato lotado de verduras , esta ainda é uma dieta low carb ? Pois li em alguns sites pra não comer e ainda li sobre o abacate que no meu caso eu amo e como .

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  37. Não confunda low carb e cetogênico. Cetogênico = < 30g de carbs; Low carb = qualquer coisa com menos de 150g.

    Em 10 de setembro de 2014 23:40, Disqus escreveu:

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  38. Triste mesmo!!! Em outubro conta pra gente sobre esse voltado a celíacos. ;)

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  39. 👏👏👏👏👏 Aplausos!!!Perfeita explanação!

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  40. Entendi sobre o low carb e cetogênico , eu sempre estou entre cetogênico e low carb , ultimamente bem paleo co as frutas , entretanto o fato de ter abusado , ter voltado a comer alguns alimentos só me colocou uma dúvida na cabeça . intolerância a glúten e lactose pois se como amendoim , Leite , feijão , queijo Minas feito de leite integral mesmo do sítio , tudo isso me deixa estufado , mas o amendoim e o feijão provocam sensações horríveis . O amendoim eu fico com a barriga inchada , gases , mal estar , Será intolerância ao gluten ou uma simples alergia . Confesso ter receio de fazer biópsia do Int delgado , medo do exame .

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  41. A biópsia não mudaria nada. Se vc se sente mal comendo algo, não coma. Se fizer uma biópsia e vier negativa, o referido alimento magicamente passará a não lhe fazer mal? Claro que não.

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    Em 11/09/2014 01:05, "Disqus" escreveu:

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  42. faça o teste...pare de comer por algumas semanas um tipo de alimento depois reintroduza...veja o que acontece.

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  43. Eu só queria entender se tenho Intolerância a Gluten ou Algo relacionado , Síndrome de intestino irritado e por aí vai . pois não é normal o que ocorre comigo . Falei da biópsia porque dizem que os exames laboratoriais não são tão fidedignos . O maior dos problemas é a sensação de desconforto , barriga inchada , dura , parece que a pessoa engordou . O estômago então , parece que comi um boi e por exemplo , eu quando como comida de verdade não tenho isso . Acho que pelos anos de exposição a essa alimentação me levou a isso . A essa intolerância , sensibilidade , sei lá . Sou ex obeso e então acho que já maltratei muito este aparelho digestivo . Só pode ser . O desconforto é horrível !

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  44. Sim , eu já tirei esses alimentos no começo da paleo , tirei tudoooooooo . rapaz ! Foi a mágica da minha vida . A melhor coisa , ir ao banheiro sem ter prisão de ventre , a 2 coisa foi perder peso , mas a melhor mesmo de todas é vc não se preocupar com o comida . E a pior foi que a dieta se torna restrita , as vezes um pouco chata e as pessoas ao seu redor um saco . Elas comem , estão doentes e não querem parar de se entupir de besteiras e ficam P da vida quando vc come a sua comida de verdade .A melhor coisa da vida foi ver meus exames dando tudo ok . Perdi a fobia pela gordura , mas eu sou um pouco radical e ai criei um certo medo aos carbos que eu creio não possa existir assim . Isso pode virar uma coisa um tanto descontrolada . Por exemplo vivemos num mundo que as vezes precisamos fazer certas aberturas . Eu por exemplo no Niver do meu irmão abri fui comer normal como minha família , hahahahah , Nunca mais ! Nem te conto o que aconteceu . Mas ai eu lembrei do post do Dr souto em que ele falou que comeu carbos e engordou e depois voltou a comida normal e ao peso normal e foi exatamente o que fiz . em 4 dias eu já estava com meu peso normal . Eu já sofri tanto com dietas que repito aqui , Eu sou uma pessoa de desejos simples e a paleo MUDOU a minha vida pra melhor .

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  45. Estou começando a me interessar por este material . Vou ler , Aliás o senhor já me mandou uma vez sobre esta dieta um artigo sobre isto . https://umano.me/c/NZ4ko/5-studies-on-the-mediterranean-diet . Acho mais fácil de seguir . Menos restritivo

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  46. Então aprenda a comer vegetais, ué.

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  47. então é bem simples. Se não te faz falta não coma

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  48. olá!
    iniciei a dieta low carb paleo há mais ou menos 2 semanas....tive 3 recaidas em carbs...anyway, não houve perda significativa de peso, ok, pode demorar, mas estou me sentindo mal, com muito enjôo e enxaqueca, isso é normal?

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  49. Olá Clarice,

    sim , é normal. Aumente o consumo de sal. leia; http://www.paleodiario.com/2014/02/a-gripe-low-carb.html

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  50. Dr. Souto, parabéns pelo ótimo artigo.
    Dr, com 3 meses de dieta paleo, resolvi fazer agora meu exame de colesterol, meu médico disse que eu tenho colesterol alto e recomendou dieta e atividade física, simplesmente assim, nem perguntei sobre qual dieta e quais atividades pq minha intenção era pegar o resultado do exame e vir imediatamente saber a sua opinião, a qual eu confio, então:

    Lipidograma Completo
    Material biológico: Soro
    Método: Enzimático

    Colesterol Total ...................... 238 mg/dL

    Colesterol HDL ....................... 51 mg/dL



    Colesterol LDL ....................... 171 mg/dL


    Colesterol VLDL .................... 16 mg/dL


    Triglicérides .......................... 78 mg/dL


    O que o senhor acha ?
    OBS: peço pra que não use termos médicos complicados pq apesar de ler bastante este blog eu tenho dificuldade pra entender estas coisas.


    obrigado Dr. por este ótimo trabalho!

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  51. Acho isso: http://www.lowcarb-paleo.com.br/2014/08/sobre-importancia-de-compreender.html
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    Em 11/09/2014 12:58, "Disqus" escreveu:

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  52. aumentar o sal, não cortar carboidrato de uma vez só... corte de uma vez o trigo, mas vá de batatinhas no dia-a-dia (um pouco - baroa, batata-doce, inhame). pra mim funcionou melhor assim.

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  53. mas eu como e carne sou carnivoro igual a um leão kkkk

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  54. vou ter que fazer isso mesmo...li o artigo do paleodiário, indicado pela Patrícia Ayres, que fala sobre os meus sintomas como sendo uma gripe low carb...mas parece que eu estou tendo uma pneumonia low carb rsrs, e outros posts do paleodiário falam que as mulheres precisam mesmo de uma dose a mais de carbs,obrigada.

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  55. eu não sei porque o povo ten medo de gordura saturada,sendo que nos fomos feitos para comer gordura saturada desde quando eramos bebes,o teite materno e so o que ten e gordura saturada

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  56. Olá, Dr Souto! Cada vez que leio mais sobre o estilo paleo, fico mais admirada. No entanto, os resultados que tenho obtido não são tão admiráveis assim (infelizmente). Sempre tive resultados excelentes com a dieta "de nutricionista" + cardio crônico. Pra se ter uma ideia, mesmo com um dia do lixo por semana, chego a perder 5 quilos de gordura e ganhar 1 de músculo em um mês produtivo. O problema é que, como já apontado aqui, a manutenção desse tipo de dieta é um saco... não consigo comer a cada duas horas (sim, minha nutricionista pede a cada 2h) pra sempre! Descobrir o estilo paleo foi libertador. Mas depois de 20 dias low carb (menos de 30g carb/dia), fazendo exercícios de resistência e pegando leve no cardio (tudo como manda o figurino) tive resultados bem medíocres. Não perdi medidas na cintura nem na barriga e só perdi 2cm de quadril e 2cm de coxa (e, a julgar pelo que vejo no espelho, deve ter sido de músculo). Mas como gostei muito deste tipo de alimentação, vou tentar repensar uma estratégia pra não voltar pra nutrição padrão.

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  57. O foco aqui é saúde. Para resultados extraordinários, poderá ser necessário esquemas extraordinários. O objetivo de páleo não é gerar capas de revista, é curar síndrome metabólica sem fome ;-)

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    Em 11/09/2014 20:02, "Disqus" escreveu:

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  58. Tem razão. Erro meu! Abs

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  59. Oi Doutor!
    Gorduras são mesmo alimentos difíceis de digerir que causam mais criação de ácidos estomacais, como diz o artigo abaixo?
    http://veja.abril.com.br/noticia/saude/oito-medidas-para-prevenir-e-aliviar-a-gastrite

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  60. Você não é um leão e nem uma zebra. E leões comem carne crua, não assada, cozida e embutidos. Você é onívoro. Faça como quiser, mas se vier a ficar doente não credite seu erro à dieta paleolítica. Paleolítica não prega o carnivorismo exclusivo. Prega a aceitação da ampla presença de produtos de origem animal, incluindo carne. Mas não prega a exclusão dos vegetais de forma alguma. Até a atkins que prega esta restrição na fase inicial libera depois.

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  61. mas que da da sim doutor pra gerar capas de revistas com a dieta paleo e so ter força de vontade

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  62. se vc for ver tudu o que as revistas andam falando,a maioria e so noticia errada enganado o povo brasileiro

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  63. pra vc ter perdido musculo com a dieta paleo com certeza vc fes alguma coisa errada,porque com o aumento das gorduras seus hormônios vão la pras alturas evitando catabolismo,com certeza vc perdeu agua e glicogenio,ter uma perna musculosa e uma coisa ter uma perna inchada de retenção e glicogenio e outra

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  64. cada pessoa e diferente,a comida de um e veneno de outro,não adianta vc comer berinjela e dizer que e bom,o outro vai comer e passa mal porque ten problemas de nighshades,e foodmap,e doenças auto imunes,não tou sentido nenhuna falta de vegetal nenhun,ja comprei meus suplementos que eu mandei manipular algumas vitaminas,comprei lotes de carnes e lotes de oleo de coco e manteiga ghee e manteiga do sertão,lotes de ovos,tou feliz da vida rindo aqui dos comentarios que eu leio

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  65. ASNEIRA DO DIA:

    "Sabemos que a cerveja não é a culpada pela obesidade, já que ela tem cerca de 200 calorias por caneca - o mesmo que um café com leite integral".

    http://veja.abril.com.br/noticia/saude/beber-cerveja-todo-dia-faz-bem-e-combate-ate-diabetes

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  66. Sabemos que o QI baixo também, já que só tem 80 pontos por cabeça

    2014-09-12 8:30 GMT-03:00 Disqus :

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  67. Dr. Souto, o que o Sr. acha desse artigo que fala sobre a tolerância a carboidratos estarem definidas pelo gene? Veja em http://www.precisionnutrition.com/carbohydrate-tolerance-genes?

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  68. Eu não tenho NENHUMA dúvida de que é geneticamente determinado, basta olhar para os lados, 1/3 da população é naturalmente magra comendo cabrs-lixo. Sobre a interação de genética e ambiente, leia: http://www.lowcarb-paleo.com.br/2012/03/thomas-l-cleave-md-e-sacarina.html
    2014-09-12 9:26 GMT-03:00 Disqus :

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  69. Bom Dia Dr. Jose Carlos!
    Preciso muito da sua ajuda, estou fazendo a dieta a aproximadamente 3 meses, perdi os primeiros 5 kgs e estacionei por completo, não perco mais peso, faz 2 meses, e me mantenho firme e regrada nas refeiçoes e alimentos permitidos, estou com problemas de menorragia isso pode estar influindo? O que eu posso fazer para continuar minha perda de peso? Por favor me ajude, minha meta e perder mais 6 Kgs.
    Muito Obrigada e seu blog e fantastico!

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  70. Creio que vc respondeu na própria pergunta: 20 dias....da um tempo pro seu organismo se adaptar. Eu no meu caso fiquei 21 dias muito mal por conta da cetoadaptação...meu treinos de canoagem viraram um lixo, não tinha ânimo pra nada, etc...aguentei firme um dia deu um clique. Pelo que vc relata vc não teve nenhuma dificuldade com a falta de carbs, mas espere um pouco...dificilmente não perderá peso. Aliás, pelo que pude entender, vc perde e ganha peso constantemente (interpretei errado?), de tempo ao tempo...

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  71. Michelle, em geral a perda de peso não é continua. No meu caso aconteceu o mesmo...perdi uns quilos e estacionou, depois perdi mais uns quilos e estacionei...depois perdi mais alguns...
    tente estratégias como jejum intermitente e exercícios intervalados...corte laticínios por 10 dias, etc...o negócio é ir testando e se autoconhecendo.

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  72. Entrei no site da veja pra ver as noticias sobre saúde já que estavam postando os links aqui.. nossa é bizarro... mas tbm né. . Eles tem que manter o público sempre se sentindo mal com o corpo pra vender mais revistas de boa forma e dieta de famosos que comem tapioca com leite condensado e perdem 10 kg em duas semanas -.-

    Esses dias até comentei com minha esposa sobre aquele programa bem estar da globo... que era engraçado ver o apresentador que no começo quando começaram o programa não era tão gordo falando de bem estar e saúde e hj ele tá imenso... ou seja, ele deve estar seguindo realmente o que fala no programa...

    ... eu estava até desistindo da idéia de me tornar algo como coaching de emagrecimento e saúde mas depois dessas matérias todas que vi na veja acho que vou ter muitas pessoas pra repassar os ensinamentos do Dr. Souto kkkkk

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  73. Dr. Souto, ou Patricia,

    Pode uma pessoa "minha esposa" estar a 4 meses paleo, sem perde de peso? Eu já estou ficando desanimado de tentar anima-la, pois quando não se vê resultados fica um pouco mais difícil, ela esta com um cisto no ovário e a menstruação atrasando sempre, a ultima vez atrasou 58 dias, pode ser a parte hormonal? Começamos a tomar óleo de coco pela manha e ela esta suplementando cromo para inibir a vontade de comer doce que segundo ela não passa. Se puderem me ajudar dando alguma diretriz eu agradeço

    Cafe da manhã queijo fresco, ovo com nata e iogurte eito em casa com linhaça e polvilho doce,
    Almoço uma proteína salada e alguns legumes,
    Lanche iogurte.
    Jantar proteína, salada e legumes (Couve flor, chuchu e brócolis e cenoura).

    Grande abraço.

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  74. Prezado Carlos, dá uma lida:
    http://lowcarb-paleo.blogspot.com.br/2012/11/expectativas-versus-realidade.html
    http://www.lowcarb-paleo.com.br/2014/01/sobre-galgos-e-bassets.html
    http://www.paleodiario.com/2013/10/17-razoes-pelas-quais-voce-nao-esta.html http://www.paleodiario.com/2013/10/mais-9-razoes-pelas-quais-voce-nao-esta.html
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    Em 12/09/2014 13:03, "Disqus" escreveu:

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  75. Drº Souto,vc (posso chamá-lo de vc?rsrs);bem, que o Criador o ajude a cada dia mais usar este cérebro que lhe concedeu a favor da saúde...Te ADMIRO demais!! Sou sua fã;falo de vc pra todos e do seu blog...rsrsr. Gosto,principalmente,deste seu jeito direto de dar respostas,rsrsr.Vc é muito perspicaz e sua inteligência me encanta...
    Parabéns por seu trabalho a nosso favor,afinal,vc está nos ajudando a alcançar saúde...Amo seu trabalho e dedicação;assim como, do Rodrigo Polesso e Geosh,,,
    Saúde pra vc e todos que se dedicam a nos ajudar a alcançar informações,que do contrário,só chegariam a nós ( se é que chegariam),daqui uns dois ou três anos...
    Parabéns a sua família,por ter um homem tão dedicado a levar saúde aos seus e a quem deseje...
    Abraços carinhosos a ti Drº Souto...

    Kalrem.

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  76. Obrigado, querida.

    Em 12 de setembro de 2014 14:07, Disqus escreveu:

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  77. Olá Carlos,

    o peso pode demorar pra baixar. Mas ela não teve nenhuma outra melhora? As medidas continuam as mesmas?

    Se tem ovários policísticos, paleo LCHF é tratamento, mas o indicado é não ingerir laticínios. Pacientes com ovários policisticos tendem a se curar com paleo/LCHF. http://www.lowcarb-paleo.com.br/2013/05/ovarios-policisticos-melhoram-com-low.html



    Faça doces paleo: óleo de coco + cacau (100%) + adoçante + coco ralado . Ao lado tem vários sites de receitas bem gostosas.

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  78. Dr. Souto Obrigado pelo retorno, ela nunca foi muito magra mais tinha um peso estável até os 36 mesmo depois da gravidez, 1,67 e peso entre 64k a 66k e hoje esta com 80k e não esta baixando, logo apos a gravidez fez um tratamento com glucomannan para perder peso e ficou um bom tempo sem engordar novamente. Agora tá difícil mais vamos lá, continuarei incentivando.

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  79. O iogurte feito em casa deve evitar? queijo fresco também? estamos ficando sem opção. rsrsr, devido a enxaqueca não consome queijo amarelo, vamos tentar ovo com nata e abacate no lanche da tarde.
    E os legumes do almoço e janta pode? No meu caso não faz diferença estou perdendo muito pouco agora, pois acredito já estar em meu peso ideal e estou tentando ganhar massa muscular.
    Vamos tentar modificar para ver se evoluímos. Abraço.

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  80. No meu caso a maior relação com a enxaqueca foram carboidratos, açúcar, leite. Queijo amarelo costuma ter menos carboidratos e mais gorduras que o queijo branco, ou seja, é melhor. Mas se tem ovários policísticos precisa repensar o leite e todos seus derivados, menos a manteiga. Laticínios estimulam a IGF-1 que está relacionada causalmente com ovários policísticos. Quanto aos vegetais, me parece bom. Não vejo a necessidade de lanches! http://www.lowcarb-paleo.com.br/2014/06/comer-de-33-horas-ma-ideia.html

    Veja bem Carlos, entendo que parece restritivo frente a um supermercado de ofertas... mas nada mais é do que comer comida de verdade! Dá até pra fazer bolo! http://www.lowcarb-paleo.com.br/2013/09/o-bolinho-mais-facil-do-mundo.html

    Leia: http://www.paleodiario.com/2013/10/a-curva-de-carboidratos-do-primal.html

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  81. que tal suplementar com magnésio e usar óleo de prímula?

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  82. Eu engordei um pouco quando comecei a usar polvilho doce, ainda que cru e com bebidas frias.

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  83. Patricia,


    Obrigado novamente, vou tentar faze-la restringir o consumo de queijos e o lanche da tarde para ver se conseguiremos ganhar uma sobrevida na determinação.
    O bolinho do Dr. Souto já fiz mais de uma vez é realmente muito bom, e quando aparece aquela vontade por doce dividimos uma fruta com nata e algumas gotas de adoçante.

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  84. Tânia,

    Obrigado por relatar seu caso, é pela experiencia dos outros que temos aprendido bastante aqui no site do Dr. Souto, irei falar com ela a respeito, a Patricia havia falado a mesma coisa sobre o leite e seus derivados, ela não tem o habito de comer grandes quantidades, talvez por este motivo ainda esta fazendo lanche da tarde, que pretendemos tirar para ver se teremos progresso.

    Obrigado novamente pela ajuda. Grande abraço

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  85. Dr. Souto, obrigado pelo retorno, li as postagens e acredito que ela não seja um basset, pois até os 36 a 38 pesava 68 quilos em 1,67, porem precisamos ajustar algumas coisa, pois não é necessário também se tornar um galgo, ficaríamos feliz com um meio termo talvez uma golden retriever. rsrsrs

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  86. realmente varios sites paleo excluen os latcinios,alguns deixão a manteiga mas mesmo assin alguns so usão a manteiga ghee ou aquela do sertão que e a mesma coisa da ghee

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  87. as vezes tamben pode ser que ela esteja comendo gordura de mais,eu ja fis o teste en min se eu ficar comendo carnes magras e peito de frango seco e so a clara de ovo e jogando a gema fora eu fico so o pele e o osso,ja se eu deixar as gorduras naturais dos alimentos eu fico mais cheio um pouco fofinho kkkkk

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  88. e tamben ja li relatos en alguns sites paleo de pessoas que disserão que ganharam alguns kilinhos comendo amido resistente,mas sera que e qualquer amido resistente ?porque ten varios tipos de amidos resistente,pra falar a verdade eu tou usando a banana verde mais eu nunca parei pra reparar se depois que eu começei a usar ela se eu ganhei alguma coisa en termos de kilos

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  89. eu não sei porque eu fui cumer nata uma vez e deu un negocio no meu corpo parecia uma droga fiquei extremamente viciado chegava no supermecardo comprava varias latinhas de nata e tava comendo de colher assin como se fosse um iogurte,ai eu disse sabe de uma coisa vou comprar nata mais não isso não e normal a pessoa comer comer e comer e parece que a fome aumentava a cada lata de nata que eu comia,ai parei de vez de comprar nata

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  90. dizen que os oleos de sementes fazen mal a saude mais,i o oleo de cartamo que e vendido a torto e a direito ate en suplementos nas academias e dizen que emagrece sera verdade ?

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  91. Bobagem, como vc já imaginava.

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    Em 13/09/2014 14:02, "Disqus" escreveu:

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  92. Olá Dr. Souto.
    Não sei se o senhor já viu o artigo: "Ketone supplementation decreases tumor cell viability and prolongs survival of mice with metastatic cancer"
    http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ijc.28809/abstract
    Publicado na revista científica International Journal of Cancer

    Eles fizeram um estudo com a suplementação dietética "com corpos cetônicos"
    (ao invés de uma dieta cetogênica)
    em camundongos com tumores metastáticos,
    e descobriram que pode inibir a progressão do câncer.

    Eles concluíram que possivelmente,
    a suplementação cetogênica na dieta ajuda a inibir a progressão de tumores
    independentemente dos níveis de glicose ou das restrições calóricas empregadas.
    A razão para tal achado se baseia na hipótese de que a suplementação cetogênica
    imita a cetose fisiológica que ocorre durante a dieta cetogênica,
    produzindo desta forma efeitos antitumorais similares.

    ******************
    Não seria mais simples mudar a dieta do pacientes, já que as celulas cancerigenas não conseguem tirar energia de corpos cetônicos?

    O pior é que minha tia tá com câncer, vai fazer quimioterapia e a
    principal recomendação é "NÃO COMA GORDURA".

    E eu não posso falar nada, quem sou eu perante o médico?

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  93. Embora o Dr. Souto disse só vai comemorar os 5,000,000 de acessos (tá podendo, hein, Dr.?), notaram que o blog ultrapassou os 4,000,000 de acessos?!?
    Parabéns pelo sucesso estrondoso, e que continue assim!

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  94. Com bananas verdes eu não tive problemas, acho que talvez o polvilho doce tenha sido aquecido ou sei lá...

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  95. Triglicerídeos de cadeia média, disponíveis nas casas de suplementos, também produzem cetose sem dieta.

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    Em 13/09/2014 19:14, "Disqus" escreveu:

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  96. Já li essa postagem e gosto muito do que o Dr. Souto posta aqui, principalmente, por ser referenciado e não um blog sensacionalista.
    Pena que a sociedade tenha tanta dificuldade de "repensar sobre nutrição" e admitir seu erro e mudar para melhor. No jornal da globo, local aqui na minha cidade, semana passada, falou das dietas "da proteína" e que e muito "perigosa", pois o corpo "precisa" de farináceos e grãos... Dieta tem que ser "balanceada"... Lamentável...

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  97. Isabel, faça como eu fiz, eu tive que enfrentar os medicos da minha avó quando informei que estavamos parando com as estatinas e iniciando o oleo de coco com mct para tratamento do mal de alzheimer. Sabe como eu fiz isso? Lendo muito, me embasando muito e pelo visto você é desse tipo tambem. Faça uma bela juntada de documentos, estudos, aprenda para poder argumentar e apresente tudo aos medicos e aos seus familiares, ainda mais se a pessoa com cancer for um ente querido. Vale a pena, eu garanto pra voce, boa sorte.

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  98. Ah só pra dar um pouco de risadas da historia, na época uma das médicas foi super agressiva comigo, ela disse 'mas e o colesterol da sua avó? Você vai matar ela' e eu respondi 'estatisticamente na idade dela a probabilidade de ela morrer em decorrencia do alzheimer é muito maior do que de algum problema cardiado' juro a voce, nunca vou esquecer da cara que tacho que ela fez....isso que na época eu nem sabia que mulheres mais velhas se beneficiam de niveis de colesterol mais altos...imagine se tivesse essa informação, mas tudo que aprendi com o livro da Dra Mary Newport foi mais que suficiente para sair de lá com todo mundo sem dizer que estavamos errados no caminho que decidimos seguir no tratamento.

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  99. Você fez bem! No meu caso é bem mais difícil. Pois não convenci ainda nem minha mae que minha dieta é saudavel... Que dirá minha tia com câncer deve segui-la.


    o descredito da minha Mãe com a dieta paleo é que eu fiz a dieta por 3 meses, perdi 12kg (foi fácil).
    Ai eu tive um problema na vesícula. Parei a dieta, fiz a cirurgia. Mantive o peso mesmo comendo a dieta tradicional passada pelo médico por dois meses.

    Ai veio o fim de minha tese. Eu me stressei muito e em dois meses escrevendo a tese (e comendo comida lixo) eu ganhei os 12kg de volta. Foi stress mesmo, eu tive alergia psicossomática. O medico passou remedio pra dormir e polaramim quando eu tivesse a crise alérgica. como eu tinha que Está acordada para escrever a Tese, parei de tomar o remedio de domir e tomei polaramim todo dia,... bem como, Café, chocolate, bolo... Resultado: engordei. Polaramim é corticoide, engorda.

    Daí ela não só esqueceu que eu emagreci com low carb; como vive me lembrando que eu não tenho mais vesicula pra comer tanta gordura. que essa dieta so funciona por um tempo. Logo, eu não tenho mais nenhuma moral na família, entende?

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  100. hoje aconteceu o inesperado fui comer as duas banana verde que como todo santo dia,e sabe o que aconteceu, fiquei umas quase 1 hora com ânsia de vômito querendo vumitar mesmo,e foi um negocio rapido mal tava terminando a segunda banana e ja tava querendo vômitar,fiquei ate preocupado agora eu axo que não vou cumer mais não.

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  101. De outro lado, tem quem precisa cortar bastante os carbos, evitando qualquer pedacinho de doce, para não ter recaída! (Meu caso) - depois de 30 dias vc estará renascida!

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  102. Há tanta coisa errada que não consegui ler até o final - muito fraco. Boa parte das assertivas não tem referências. Não vou perder meu tempo rebatendo uma a uma, pois isso está feito no blog, COM as referências. Se houver algum item específico que algum leitor novo ainda tenha dúvida, eu dou o link postagem específica que o desmente.

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    Em 14/09/2014 08:26, "Disqus" escreveu:

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  103. Às vezes eu acho que a Patrícia hackeou meu cérebro!

    Sensacional. Vou andar de bicicleta agora (se eu conseguir, afinal não comi carboidratos no café da manhã, então deveria estar deprimido, burro e sem energia).

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    Em 14/09/2014 09:49, "Disqus" escreveu:

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  104. E muito desinformada, so poderia ser da ''abran sub nutrolaga''.

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  105. Ganhei meu dia!!!
    Eu vou pra um churrasco, comer um vazio - se conseguir chegar lá, pois estou em jejum!

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  106. Boa sorte, afinal ninguém sobrevive em jejum. Se o jejum não te matar, a gordura e o sal do churrasco o farão :-P

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    Em 14/09/2014 12:09, "Disqus" escreveu:

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  107. Olá Patrícia,
    Tenho lido o blog sim e sigo todas as orientações nele contidas, mas quis mostrar ao Dr. Souto o artigo, porque assim como eu (médica) me deparei com ele, outra pessoa poderia ver. Além do que a colega que o escreveu é nutróloga, e membro da ABRAN. Também percebi que apesar da autora contraindicar a dieta com baixo carbo, ela admite que a mesma traz benefícios para quem tem resistência à insulina e obesidade (o que de fato importa!). Considero que são estudos assim, ps, induzem ao erro, tanto leigos como profissionais da saúde.

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  108. O que me deixou surpresa. Mesmo diante de tantas evidências alardeadas na mídia, continua insistindo que gordura saturada faz mal. É como diz o Dr. Souto, a dieta low fat vai continuar viva para muitos profissionais da saúde, infelizmente.

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  109. voltei! E olha que incrível, ainda estou viva! rsrsrsrsrsr

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  110. e cada uma kkkkkkkkkkk

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  111. Pois então, eu fui andar de bicicleta de novo com a minha filha, mais uns bons 15km - devo ter morrido, pois quase não comi carboidratos hoje - devo ter pedalado com a energia do sol pois sem glicose não deveria possível, né Patrícia? :-)

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    Em 14/09/2014 17:30, "Disqus" escreveu:

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  112. Dr. Souto movido a energia solar - eu sabia que tinha parentesco com o Super-Homem! rsrsrsrs

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  113. Farinha é criptonita

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    Em 14/09/2014 19:07, "Disqus" escreveu:

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  114. o FRB não é autor do texto...rs ele (ela) até criticou numa postagem abaixo da original...

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  115. Carlos, pra começar tenta restringir o cafe da manhã a gordura e proteína. Só os ovos na manteiga, por exemplo...polvilho nem pensar. A parte da amanhã é a pior hora possível pra se comer carboidratos (pensando em emagrecimento)


    Vc se refere a legumes no almoço...vc está confundindo com verduras?
    Lanche: tenta simplesmente não lanchar, ou substituir por castanhas...
    Jantar Ok.


    Ela está pensando em desistir por não perder peso. Mas está sendo um esforço esse tipo de alimentação? ela preferiria comer a pirâmide alimentar? ela não acha gostosa essa forma de comer?


    Ela faz alguma forma de exercício?

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  116. Leonardo, eu suspeitei que ele(a) não era autor do texto. Até fui pesquisar sobre a tal nutróloga, ela tem um blog com este artigo por lá. Mas vir aqui no blog, que tem trocentas análises de estudos, com referências científicas, falar pro Dr. Souto se 'ele já conhece esse estudo'??? Caramba! É NO MÍNIMO, sinal de que a pessoa não leu nada, ou não entendeu!

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  117. De vez em quando sou mal criada e respondo: é, eu estou muito mal! kkkkkk

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  118. só de raiva! rsrsrsrsrs

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  119. E viva a nação zumbi!

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  120. Só de raiva optei por chorizo, picanha e costela, acompanhados de salada e azeite. Esta semana não vou falhar nenhum dia com os exercícios e terei de pedir reembolso ao Doutor Souto das bermudas que havia comprado e que agora estão folgadas. Outro dia experimentei uma camiseta tamanho "G" e ficou apertada nos braços (que são grossos), mas já serve, quem diria. Vamos à luta! São gramas perdidas todos os dias e saúde obtida graças ao consumo de comida de verdade. E que os ignorantes revejam seus conceitos com exemplos de leitores alegres, mais leves e saudáveis. Abç

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  121. Carlos, conforme sugeriu o R. Leite, provavelmente sua esposa não conseguiu superar a deficiência de magnésio somente com a dieta. O fato dos laticínios terem alto teor de cálcio pode estar prejudicando neste momento por antagonizar o magnésio. Evidentemente a pessoa que adota Páleo/LC passa a ingerir muito mais magnésio pela dieta, mas, ao mesmo tempo, a demanda por magnésio aumenta exponencialmente devido à intensa produção de ATP (entre outras coisas). Leia http://www.naturalnews.com/036049_magnesium_weight_loss_cure.html para maiores detalhes. Abraço!

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  122. Adriane, por causa dessas pessoas minha mae e meu irmão diabeticos, por sinal mais do que eu não conseguem deixar a dieta oficial, graças a Deus outro mano já deixou esse não diabético.

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  123. Izzy, então seria sensato a suplementação do magnésio, conforme disse o R. Leite ao invés do picolinato de cromo. Li em em alguns estudos que o cromo também ajuda a diminuição da "vontade de comer doces" alem de melhorar o quadro de resistência a insulina provocada pela síndrome metabólica? De qualquer forma é apenas uma tentativa ela começou a tomar o cromo a +-10 dias. Obrigado pelo interesse em ajudar.

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  124. Isabel, unha de gato e uxi amarelo e um bençao de deus elimina policístico, dependendo do tamanho do mioma também, minha filha tinha, eliminou os policístico so com os chas em 2 meses, amigas nossas também.

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  125. Dr. Souto e Patricia boa tarde!
    No grupo Atkins do Facebook outro dia desses estava um trelelê danado do pessoal dizendo que dietas low carb aumentam a fertilidade, pois já 3 moças já haviam engravidado por esses dias. Com o ciclo menstrual eu sei que mexe pois o meu está super desregulado. Menstruação vindo no meio da cartela de pilula e durando mais de 15 dias, menstruação atrasada (Beta HCG negativo)...
    O que o senhor acha disso? Seria mais uma dessas "Histórias que o povo conta"?
    Ps: Tô com muuuuuuito medo!

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  126. O cromo só vai funcionar se tiver magnésio suficiente.

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  127. Um erro, quando falei por sinal mais do que eu, quis dizer mais novo do que eu, minha glicose e normalíssima ''ufa.''

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  128. Ok. Izzy, novamente obrigado pelo força, se não houver mudança, vou suplementar com magnésio para ver se conseguimos avançar, se não houver magnesio suficiente não sera metabolizado os outros minerais, entendido.


    Grande abraço

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  129. Ricardo como disse resolvemos suplementar cromo, e se não der certo passaremos a magnésio.


    Obrigado

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  130. Dr solto, o que você acha do hidróxido de magnesio aquele da embalagem azul, como suplemento.

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  131. Reduz a infertilidade, sim, mas não tira a eficiência da pílula.

    Em 15 de setembro de 2014 16:37, Disqus escreveu:

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  132. Leite de magnésia? Se tomar demais, dá diarreia (cuidado). Além disso, serve de desodorante (é sério, não estou brincando), basta aplicar depois do banho.

    2014-09-15 17:21 GMT-03:00 Disqus :

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  133. Edson, sei que num primeiro momento ficamos com raiva dos profissionais de saúde, mas pense que quando a teoria lipidica tomou conta do planeta há alguns anos, toda uma geração de médicos e nutricionistas foram formados utilizando as diretrizes vigentes na época. Lembre que até bem pouco tempo era um crime comer ovo, imagine pensar em comer bacon e manteiga!! Foram muitos anos na escuridão e como resultado uma epidemia de obesidade e diabetes. As coisas vão mudar, mas vai ser lentamente, e muitos ainda vão continuar passando a velha dieta.
    Fico feliz que não seja diabético, porque eu já estava pré-diabética e obesa!! Abraço.

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  134. Até abril de 2011, eu acreditava em tudo isso (calorias, colesterol, comer soja, etc).

    Em 15 de setembro de 2014 18:49, Disqus escreveu:

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  135. Oi pessoal, vim relatar o resultado dos meus exames que fiz e recebi hoje.

    Estou há 1 ano na dieta:

    O exame foi feito Segunda. Faço dia do "lixo" no fim de semana, mas nesse só comi um pouco pior no domingo, dia anterior ao exame (pois é...burrice mesmo rsrs)

    Glicose: 88

    Creatinina: 1,0 (normal até 1,1) - Sangue
    Ácido Úrico: 5,5 (normal até 7,2) - Sangue
    Colesterol total 228: 77 de HDL, 143 de LDL, 10 de vLDL
    Triglicerídeos: 52 (normal < 150)


    Esporte: musculação
    Não uso nenhum tipo de suplemento, nem multivitamínico, só comida mesmo.
    "Dias" do lixo: Sexta à noite e sábado à noite
    Não como glúten
    Como chocolate amargo com frequência
    Tomo chá verde todo dia (gosto muito)

    Algumas coisas que notei com a dieta:

    Tinha forte intolerância à lactose, mas agora consigo digerir lacticínios sem suplementar com lactase. Não costumo comer muitos lacticínios, só queijo, mas já consigo comer (se quiser) sorvete, leite e queijos. O pior produto para mim é o "cream cheese", mas fiz um teste recente e consigo digeri-lo sem apresentar nenhum sintoma.

    Não tenho fome pela manhã. Muito difícil comer de manhã! tenho que me lembrar da comida, do contrário vou para a academia com o estômago vazio e só lembro que não comi na volta.

    Não tenho mais desejo por pães/massas etc. Será que foi devido ao glúten?

    Bom, assustei um pouco com o colesterol. Esperava que viesse alto, mas achei que não teria vLDL. Não sei se foi devido ao jantar "lixo" do dia anterior.

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  136. Está perfeito

    Em 15 de setembro de 2014 20:42, Disqus escreveu:

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  137. Bom, mas os vegetais (verduras e temperos) são uma delícia com azeite.


    É difícil se acostumar a comê-los no começo, mas depois de um tempo você não vive sem. Se comer folhas e frutas, não precisará manipular nada. Poderá viver só de comida.

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  138. Fala que ela é celíaca


    Eu digo que sou celíaco, pois quando disse que cortei o trigo por opção, me olharam como ET mesmo. Ninguém vai te pedir o exame para comprovar rsrsrs

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  139. O problema é que 3 meses é pouco para tirar o vício do glúten e, também, os médicos te assustaram e te fizeram trocar de dieta.


    O vício do glúten é muito complicado. Não sei se o Dr. Souto já comentou sobre ele, mas é mais forte do que nós imaginamos. É só perceber como as pessoas rejeitam a dieta quando se fala em cortar o pão.


    Ninguém liga para cortar o arroz ou o feijão. Se disserem: bom, você tem que ficar 1 mês sem comer arroz, feijão e batatas, mas pode comer macarrão e pão à vontade, a maioria vai aceitar numa boa. Agora o contrário, raramente funciona!


    Todas as vezes que disse que não comia glúten, as pessoas ficaram boquiabertas e sempre perguntaram as mesmas coisas: e o pão? e os bolos? não conseguiria viver sem bolos, como você consegue?


    Meus pais, por exemplo, rejeitaram a dieta pelo amor ao pão. O discurso envolveu até a bíblia... enfim, tentei explicar que o pão da época de "Jesus" não é o mesmo pão de hoje, com esse trigo geneticamente modificado dos anos 1950... mas não tem jeito. O vício no glúten é cruel.

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  140. Dr. Souto, estais coberto de razão. Antes de adotar Paleo, tomei esse óleo. Não faz NENHUM efeito. Zero mesmo.

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  141. Dr, e esse mesmo, ele tem varias ultilidades, tambem aqui em casa usamos como um otimo desodorante, eu ja tomei ate 3 colheres e nao deu nada entao tomo 1 colher a noite, o que senhor acha.

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  142. Toca ficha. Como diz o dr. Mercola, não deveríamos passar nada no corpo que não pudéssemos ingerir. Exceto o sabão, que eu ainda prefiro não comer.
    Em 15 de setembro de 2014 21:21, Disqus escreveu:

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  143. É Adriane, e Dr souto, enquanto isso as pessoas definham, a varias decadas pesquisas nao dao suporte a essa piramide alimentar, a industria da morte ainda manda, o juramento de hipocrates serve pra que.

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  144. Dr Souto, eu conheço esse ditado dr mercola, na verdade o leite de magnesia e feito pra uso interno.

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  145. Sim, eu sei :-) Mas é um bom exemplo. Pode ser usado como desodorante e pode ser consumido via oral.

    Em 15 de setembro de 2014 22:25, Disqus escreveu:

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  146. O leao come carne uma vez por semana o restante è capim.

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  147. Izzy, Acredito que esta tudo em ordem, tsh 3,13 e tiroxina 7,1.
    Nada fora do padrão, pelo menos nestes dois exames.

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  148. Yuri, você esta excelente em meu, estou a quatro meses e espero que meus exames venham iguais aos seus. meu parabéns.

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  149. Ãh?

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    Em 15/09/2014 22:36, "Disqus" escreveu:

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  150. é piada Dr.! eu acho... :P

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  151. pois é,
    mas apos a cirurgia, por dois meses eu comi o que todo mundo come, incluindo pão e doces, srm engordar uma grama.

    Mas depois, como eu tive alergia psicossomática eu tava muito anciosa e deprimida e tomando polaramim, engordei novamente, eu não culpo só o gluten, mas tambem o açúcar. ..

    Mas ja voutei a dieta, tou em cetose, ja perdi os três quilos iniciais... To de boa, sem fome. ..

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  152. Dr Souto nao duvidei! obrigado o senhor e sabio obrigado pelo aval.

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  153. Sugiro investigar anti-tiroperoxidase e anti-tiroglobulina...

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  154. Eu como tapioca com coco e leite de coco, tambem com quejo coalho tudo junto, o carequinha do programa coloca suas teses como verdade absoluta.

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  155. Não vejo problema em usar os dois simultaneamente. O magnésio é parte essencial para os hormonônios sexuais. Aprendi muito sobre a questão hormonal feminina aqui: http://www.paleoforwomen.com/?s=magnesium
    E resistência a insulina tem tudo a ver com ovário policistico e hormônios desregulados, já que a insulina "imita" a testosterona.

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  156. Obrigada pelo link, R. Leite! A partir dali encontrei ótimas informações que reforçaram minha experiência com a suplementação de magnésio:
    http://gotmag.org/magnesium-deficiency-101/
    E um PDF com uma lista muito interessante de medicamentos que depletam magnésio:
    http://gotmag.org/wp-content/uploads/2013/04/MAG-Booklet-Download.pdf

    Eu gosto muito dessa farmacêutica que compilou a lista, a Suzy Cohen. Ela organizou o Thyroid Summit em junho que foi fascinante!

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  157. Carlos, virão com certeza. Mas não precisa me dar os parabéns, pois não tive mérito nenhum. O mérito vai para os redescobridores da dieta e os divulgadores, como o Dr. Souto. Eu apenas li, aprendi, gostei e segui :)


    Tenho 32 anos. Meu HDL nunca ficou acima de 40, nem quando adolescente. Sempre foi 36, 38... parando para pensar, dobrou a medida!


    O melhor dessa dieta não é ir bem no exame de sangue, é a liberdade. Posso até me privar de uma pizza ou de um pão, mas não fico desesperado para comer toda hora. Nossa... só em pensar que posso almoçar bem caprichado e ter o dia inteiro para fazer o que quiser, sem ter que parar para comer, sem desespero algum... é ótimo! Perder uma refeição? sem problemas! não terei tonturas, dores de cabeça, falta de concentração... nada disso.


    Minha esposa quando ia viajar levava (juro!): 2 pacotes de biscoitos tipo cream cracker, 2 bananas, 1 ou 2 barras de proteína e chocolates, com medo de passar fome. Hoje, ela, que também está na dieta há 1 ano, não leva mais nada. Só água.


    O HDL dela deu 84, LDL 102. vLDL não fez o exame.


    Pode acreditar que os números virão ótimos após um tempo na dieta, mas serão irrelevantes perto da qualidade de vida. Abraços.

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  158. Baseado no que você afirma isso? Ouvi dizer que vacas comem capim uma vez por semana e o restante é carne.... kkkkkk

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  159. A pílula é uma porcaria que na prática promove a castração química ao "desligar" todo o cliclo hormonal. Não existe pílula anticoncepcional hormonal para os homens porquê os efeitos desta castração seriam óbvios e a rejeição seria imediata (qual homem iria querer ficar infértil à custa da própria performance sexual?).
    Fora este, existem outros efeitos colaterais como resistência a insulina, acne (que a pílula pode melhorar em certas circunstâncias, mas não porquê está agindo no cerne do problema), trombose (!!!!!), osteoporose, perda muscular... blerg. saí dessa e até hoje não recuperei 100% da libido de antes de começar, coisa que tem estudo indicando que pode ser uma perda permanente...

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  160. Pra ingerir é melhor o magnésio quelato, tipo os que têm em suplemento ZMA (zinco+magnésio+b12). Dá também pra tomar uns banhos de imersão em sulfato de magnésio (sais de epsom), que você pode comprar em agropecuárias pois é usado como fertilizante e é baratinho. Dá uma relaxada muuito boa!
    Também dá pra fazer só um escalda-pés com uma colher de sobremesa cheia pra uma bacia média. Não comer desse trem, que é laxante.

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  161. Eu como tapioca todos os dias, de manhã e de noite, com manteiga, queijo, coco, ovo, frango desfiado, couve, as vezes com chia, as vezes com linhaça, enfim, com os mais variados recheios e já emagreci 17 quilos.

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  162. Nei Robson Ribeiro de Brito18 de setembro de 2014 14:59

    Doutor Souto e amigos do blog, boa tarde!
    Hoje, quero dividir com vocês um fato que está acontecendo não comigo, mas com minha companheira e esposa a 25 anos.
    Por ela ser muito tímida, não gosta de postar fotos e falar muito de si mesma, estou tomando a liberdade de relatar que após 7 meses de vida low-carb/paleo (antes fazia reeducação alimentar), que pesava 120 quilos, tinha diabetes tipo 2, glicemia de 250 em jejum ( tomava metformina), pensava em fazer cirurgia bariátrica, dores nas articulações, dores nas pernas e cansaço crônico, portanto todas características de síndrome metabólica, ela recuperou a saúde e uma disposição física invejável.
    Além de perder muito peso (que era o objetivo imediato),hoje com 90 quilos , os marcadores de saúde dela melhoram muito. Colesterol bom, LDL ,triglicerídios, glicemia em jejum e glicada baixas, etc.
    Voltou a praticar exercícios físicos (musculação). Ganhou massa magra e perdeu massa gorda. E o melhor, não toma remédios a semanas. As mudanças são enormes.
    Foram inúmeras tentativas de emagrecimento com todos os métodos de dietas imagináveis. Porém, só a alimentação LCHF foi que surtiu efeito tão rápido e duradouro.
    E a minha felicidade é tão grande, que não poderia deixar de compartilhá-la com vocês.
    Abraços!
    P.S: Quem sabe, eu a convenço a postar alguma foto do antes e o hoje? Mostrar menos
    17

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  163. Muito bom Nei Robson, são estes relatos que nos tornam mais confiantes de que estamos no caminho certo para uma vida saudável e cheia de vitalidade, parabéns para sua esposa que com determinação venceu o paradigma da gordura e hoje colheu frutos desta atitude. Veja realmente se consegue convence-la a postar a foto, pois sera inspiração para muitas pessoas.
    Abraço

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  164. Nei Robson Ribeiro de Brito18 de setembro de 2014 15:11

    Carlos, vou tentar hoje, pois vamos estar no niver da minha sogra, 84 anos.

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  165. Sensacional. Ela não precisa usar o nome verdadeiro, e pode tapar o rosto. Se quiser.

    Em 18 de setembro de 2014 15:00, Disqus escreveu:

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  166. Que legal, Nei. Parabéns a sua esposa. Como é bom ouvir estes relatos, de pessoas recuperando saúde e prazer de viver. Sempre em frente!

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  167. Concordo plenamente! Também não uso pilulas há uns 10 anos!
    Uma vez falei pro gineco (mais famoso da minha cidade) que tava perdendo a libido (aos 20 aninhos), aí ele disse que era pq eu tava engordando e com vergonha! Me receitou fluoxetina! Tem base?
    Há profissionais antiquados em TODAS as áreas..

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  168. Nei Robson Ribeiro de Brito20 de setembro de 2014 09:36

    Como prometido, consegui que ela tira-se algumas fotos do antes e depois:

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  169. Nei Robson Ribeiro de Brito20 de setembro de 2014 09:44

    Antes e hoje.

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  170. Nei Robson Ribeiro de Brito20 de setembro de 2014 09:45

    Gente, consegui as fotos mas não consigo posta´-las. Alguém pode me ajudar?

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  171. Nei Robson Ribeiro de Brito20 de setembro de 2014 10:38

    O antes e o depois:

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  172. Sensacional! Parabéns para ela!!
    Quer me mandar isso organizado, por email, para eu fazer uma postagem?

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  173. Então manda, por e-mail

    Sent from mobile phone
    Em 22/09/2014 11:37, "Disqus" escreveu:

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  174. Nei Robson Ribeiro de Brito22 de setembro de 2014 14:47

    Doutor, esse email notifications@disqus.net , è para onde posso enviar?
    Em 22/09/2014 11:39, "Disqus" escreveu:

    [image: Disqus]
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    A new comment was posted on Dieta Low-Carb e Paleolítica ------------------------------
    *J.
    C. Souto*
    Então manda, por e-mail

    Sent from mobile phone
    Em 22/09/2014 11:37, "Disqus" escreveu:

    10:39 a.m., Monday Sept. 22





    Reply to J. C. Souto


    J. C. Souto’s comment is in reply to *Nei Robson Ribeiro de Brito* :
    Claro!


    Posso mandar também os exames dela para o senhor e as fotos.
    Como o senhor mesmo viu, não tenho muita intimidade com essas novas ...
    Read more ------------------------------



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  175. soutopaleo@gmail.com

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  176. Nei,


    Sensacional, é gratificante ver pessoas se beneficiando do conhecimento passado de graça pelo Dr. Souto, parabéns a sua esposa pela dedicação e mudança de paradigma que com certeza não e nada fácil para quem se depara com este mundo novo a primeira vista. Forte abraço.

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  177. Nei Robson Ribeiro de Brito22 de setembro de 2014 16:41

    Carlos, obrigado!

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  178. Carlos, na minha opinião está faltando um pouco de gordura na alimentação de vocês... Eu tinha parado de perder e voltei a ter dor de cabeça, ruim para dormir... Mas o local que almoço é ruim e estavam faltando gorduras. Passei a trazer azeite, conzinhar com mais manteiga, bacon, usar mais óleo de coco e comer sempre que possível as gorduras das carnes também. Acaba com a necessidade de lanches e ajuda no bem estar. Nessa dieta, se você não come bem, não perde, o corpo quer segurar. Quando você come bastante, também gasta bastante. Eu gosto da analogia do Felipe personal trainer, sobre o seu corpo ser um Uno Mille, que gasta pouco e anda pouco. Transforme ele num Camaro, que consome muito e corre muito, ou seja, tem que comer, para gastar. Eu melhorei muito dessa forma, o que acham de tentar? Vai ficar mais saboroso! Cada corpo precisa dos seus ajustes. Boa sorte.

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  179. Olá Dr. Souto, sempre tive níveis de colesterol total e triglicerídios bem baixos ( em torno de CT 140 e trig 40, o Hdl em torno de 50 ), sempre restringi as gorduras e me alimentava com moderação e seguindo as diretrizes ( adorava comer grãos, pão integral e uso adoçante a mais ou menos 17 anos). Fazendo isso engordei 25 kg nos últimos 10 anos e sempre tentando emagrecer, as vezes pulava o almoço. A noite sempre preferia fazer um lanche "saudável" a comer comida. Resultado: além dos 25 kg ( fui uma criança e adulta até os 38 anos magrinha ), esteatose hepática, urticárias incríveis, anemia ferropriva, falta de energia etc. Sempre me perguntava como que eu, uma pessoa que nunca na vida abusou de gorduras e se alimentava de forma bem consciente tinha ganho tanto peso e adquirido esteatose hepática e um nível altíssimo de inflamação ( PCR US chegou a 7,6 - meu cardiologista me disse que a PCR US sozinha não deveria ser levada em conta , pois meus exames de ct, hdl, tri e ecocardio com dopller estavam normais) , como sou bioquímica e estou no Lab todos os dias, não me conformei com minha PCR - nunca vi tão alta aliás . Pesquisando muito cheguei ao seu blog incrível e comecei a paleo há 1 mês. Estou com redução de carbs e tirei completamente o trigo. Emagreci 3 kg e estagnei, resolvi fazer algumas dosagens há 2 dias e meu colesterol total baixou para 103, hdl 46 e tri 34, meu hg tbem não deu bom VG 34,7 e VCM 74,0 mas a minha PCR melhorou muito 0,34. Fiquei muito aliviada com isso mas preocupada com o colesterol tão baixo apesar de eu estar ingerindo bastante ovos, queijo, carnes vermelhas, manteiga e nata. O que me aconselha ,será que devo suplementar com ferro para anemia e como poderia melhorar esse colesterol.
    Um abraço.

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  180. Uma parte disso é genética. Mas é cedo. Continue comendo comida de verdade, e tenha calma, repita exames em 6 meses.

    Em 4 de outubro de 2014 23:58, Disqus escreveu:

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  181. José, dá um exemplo da sua alimentação hoje em dia então por favor.

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