Primeiro Congresso Internacional Low Carb

Quem me acompanha no Instagram (@jcsouto) já estava sabendo da preparação e pré-venda desse evento, mas agora eu estou fazendo a divulgação oficial: o primeiro Congresso Internacional Low Carb acontecerá em São Paulo nos dias 14 e 15 de julho de 2018.

Graças ao incansável esforço de Caroline Guilherme (Instagram @temcacau), pela primeira vez na América Latina, estarão reunidos três ícones do movimento low carb internacional.

• Gary Taubes, a pessoa responsável pela ignição do movimento Low Carb nos anos 2000, o responsável direto pela existência deste blog, e autor do livro Por Que Engordamos;
• Nina Teicholz, autora do que já considerei o livro da década, Gordura Sem Medo - leitura obrigatória para quem quiser entender os desencontros e desventuras das diretrizes nutricionais, bem como os problemas da epidemiologia; 
• Aseem Malhotra: proeminente cardiologista do Reino Unido, que tem levado a bandeira da restrição do açúcar como política pública naquele país, inclusive junto ao parlamento britânico. É autor do livro A Dieta de Pioppi, que foi traduzido recentemente para o português.

*** haverá tradução simultânea***

Terei a honra de palestrar junto a essas figuras ilustres. Além disso, participarão das mesas redondas, discutindo os temas abordados, os seguintes profissionais:

Djulye Marquato (nutricionista)
Erik Neves (médico)
José Neto (médico)
Marcelo Denaro (médico)
Nanda Muller (nutricionista)
Paty Ayres (nutricionista)
Polyana Freitas (nutricionista)
Rafa Lund (educador físico)
Rodrigo Bomeny (médico)
Teresinha Souto (médica)

O Site do evento é: http://www.eventoalimente.com.br/

Dúvidas pelo email contato@eventoalimente.com.br