Herbívoros e a desertificação

Algumas pessoas têm uma objeção moral à dieta paleolítica, pois afirmam que não é ecologicamente sustentável. Particularmente, penso que o que não é ecologicamente sustentável é manter 7 bilhões de seres humanos na terra. E, além disso, mesmo que isso fosse verdade, os grãos continuariam não sendo saudáveis, ou seja, uma coisa não tem nada a ver com a outra. Mas, enfim, é um assunto que eu não domino, e sugiro a leitura do livro The Vegetarian Myth: Food, Justice, and Sustainability para uma discussão mais aprofundada do tema.

Desde que assisti a palestra abaixo, penso em legendá-la. Felizmente, o pessoal do TED já legendou. Já achava os herbívoros saboroso, e já sabia que eram bons para a nossa saúde. Com este vídeo, aprendi que são bons para a natureza também.

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