Nos EUA, eles estão por todo o lugar, mas é bom saber que restaurantes Páleo-amigáveis estão surgindo no Brasil:
https://www.facebook.com/cincobocas
Restaurante Cinco Bocas
Restaurante e Rotisseria.
Alameda Joaquim Eugênio de Lima, 1280
Fone: (11) 2476-5006
Exemplo de cardápio:
Nos EUA, por exemplo, já é possível encontrar opções até em aeroportos (foto tirada no Aeroporto de Atlanta, enviada via twitter):
Ou seja – o mercado oferece as coisas quando há demanda: cabe a nós criar a demanda e, quando os produtos surgem, prestigiá-los.