PODCAST SEMANAL - Toda terça-feira

Os últimos estudos, a revisão crítica das notícias de saúde da semana, respostas às perguntas de leitores - tudo isso você encontrará em nosso podcast semanal.

Toda terça-feira, às 7 da manhã, um novo episódio. 

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LISTA DE PODCASTS:

Episódio 56 (04/04/2017)

• Óleo de coco: usar, não usar, e que diferença isso faz afinal (é só um ingrediente culinário, não é monopólio de nenhuma dieta específica)
• Mais alguns comentários sobre os Tsimane e má ciência

Episódio 55 (28/03/2017)

• Será que a CAUSA da saúde cardíaca de uma certa tribo é a quantidade de carboidratos que eles consomem (confusão de causa e efeito e confusão de causas com intervenções terapêuticas)
• Estudo epidemiológico sugerindo que ovos e laticínios não desnatados reduzem o risco de diabetes 

Episódio 54 (21/03/2017)

• O bizarro estudo e as ainda mais bizarras manchetes sugerindo que não comer glúten aumenta o risco de diabetes;
• Um estudo justamente sobre o mau jornalismo científico 

Episódio 53 (14/03/2017)

• Estudo opiniativo, escrito por membros de uma organização vegetariana, é falsamente divulgado no Brasil como se fosse a opinião oficial do Colégio Americano de Cardiologia;
• Análise do referido estudo
• Nova revisão sistemática sobre os benefícios de low carb para infertilidade feminina

Episódio 52 (07/03/2017)

• Metanálise de dietas de baixo carboidrato para diabetes (quanto menos carboidrato, melhor o resultado)
• Ensaio clínico randomizado comparando programa ONLINE de dieta low carb versus dieta tradicional para diabetes

Episódio 51

• Manchete bizarra da semana: duas torradas com manteiga pela manhã duplicam o seu risco de diabetes (por causa da manteiga!!).
• Leitura crítica do estudo original por trás da manchete bizarra

Episódio 50

• A indústria do arroz responde às nossas críticas, com argumentos muito fracos
• Uma dieta sem glúten aumenta seu risco de doenças? Como é que é??
• Os resultados preliminares de um mega estudo global (estudo PURE): carboidratos associados com aumento da mortalidade, e gordura é protetora.

Episódio 49

• Quanto tempo demora para nos adaptarmos a uma dieta low carb?
• Como mudou a dieta da população dos anos 1970 para cá?
• Pela primeira vez, o Congresso dos EUA ordenaram uma revisão das diretrizes nutricionais; mas o establishment já se mobilizou para impedir 

Episódio 48

• Café da manhã: tomar ou não tomar?
• Ensaio clínico: dieta páleo versus dieta da associação americana do diabetes
• Hipotireoidismo tratado não costuma ser o problema

Episódio 47

• A falta que o raciocínio lógico faz (ou "como a imprensa pode publicar tanto lixo em uma única semana??):
• Arroz para o tratamento do diabetes??
• Batata frita é mais saudável do que a cozida??
• Pão torrado dá câncer??

Episódio 46

• Depressão e inflamação
• Não seja ingênuo com relação à mídia (precisa de ceticismo)
• CUIDADO com conclusões precipitadas em relação aos seus exames (eles podem se alterar até mesmo por flutuações aleatórias)

Episódio 45

• A lentidão glacial das mudanças nas diretrizes alimentares
• Artigo de Jason Fung sobre gordura no fígado (esteatose)
• Mais um ensaio clínico randomizado sobre redução de carboidratos no manejo da esteatose
• Artigo no San Francisco Chronicle sobre a volta da gordura na dieta dos americanos

Episódio 44

• Com a participação de Paty Ayres
• O ridículo ranking das melhores e piores dietas
• Papo sobre jejum

Episódio 43

• Em quantidades iguais, açúcar é pior do que amido (ensaio clínico randomizado)
• Estudo (revisão) tenta dizer que o açúcar não é problema - e o New York Times mostra que o estudo é constrangedoramente ligado à indústria alimentícia
• Pizza pode ser considerada um vegetal??

Episódio 42

• XYZ quebra o jejum? And does it matter?
• Novo livro de Gary Taubes sobre o açúcar (The Case Against Sugar)
• O excesso na indicação das estatinas

Episódio 41

• Exercícios em jejum?
• Ensaio clínico randomizado: óleo de coco versus óleo de milho em pacientes de alto risco
• Metanálise sobre consumo de ovos e risco cardiovascular

Episódio 40

• O que há de comum entre diferentes dietas saudáveis? Não é a quantidade de carboidratos, e sim a QUALIDADE dos alimentos: é a retirada das porcarias e dos alimentos processados que faz a diferença
• Até onde as calorias importam?
• Pesquisadores criticam abertamente o estudo de Harvard aludido no episódio 39

Episódio 39

• Mais um estudo epidemiológico de Harvard, confundindo associação e causa e efeito.
• Ensaio clínico randomizado: 1000 calorias a menos, sem nem mesmo tentar: low carb.

Episódio 38

• Low carb produz perda de massa muscular?
• Estudo peer reviewed indicando melhora de Hashimoto com low carb
• Estilo de vida pode reduzir em 50% o risco cardiovascular de pessoas com genética desfavorável

Episódio 37 (15/11/2016)

• Evento histórico low carb /TF em São Paulo

Episodio 36

• Reversão de pré-diabetes com low carb moderada: ensaio cínico randomizado

Episódio 35

• LCHF e vegetarianismo?
• Insulina para diabetes tipoo 2 não impacta as complicações
• Inflamação e depressão

Episódio 34

• HDL
• Existe uma dieta saudável para todo mundo?
• Gordura saturada e câncer de próstata?

Episódio 33 (18/10/2016)
Neste episódio:

• Taxação dos refrigerantes
• Prêmio Nobel de medicina 2016: autofagia (algo que ocorre durante o jejum)
• Editorial do JAMA: está na hora de admitir que low fat foi um grande erro.

Episódio 32
Neste episódio:

• Colesterol alto em low carb
• Estudo em roedores, sugerindo que o melhor para a nossa saúde seria "o oposto de páleo". Será?

Episódio 31(04/10/2016)
Neste episódio

• Um novo mecanismo que ajuda a explicar porque o açúcar é pior do que os demais carboidratos, e envolvido na gênese do diabetes tipo 2.
• Novo e espetacular editorial do JAMA, a revista da Associação Médica Americana, sugerindo que está na hora de admitir que a dieta de baixa gordura foi um grande erro. 

Episódio 30 (27/09/2016)
Neste episódio

• Tireoide e low carb
• A escandalosa revelação de que pessoas envolvidas no desenvolvimento das diretrizes vigentes foram compradas pela indústria do açúcar, décadas atrás, com o objetivo de culpar a gordura, e desviar o foco dos carboidrtaos.

Episódio 29
Neste episódio:

• Quebrando 7 grandes mitos sobre low carb

Episódio 28
Neste episódio:

• Entrevista com Dr. Thomas Seyfried sobre câncer como uma doença metabólica

Episódio 27 (06/09/2016)
Neste episódio

• Erros comuns de que está começando

Episódio 26 (30/08/2016)
Neste episódio:

• Impacto do sono
• Diferença entre comer pouco passando fome versus por falta de fome

Episódio 25 (23/08/2016)
Neste episódio

• Super-alimentos?
• Low carb piora o seu humor, ou seria o contrário?
• Glicemia e suas variações

Episódio 24 (16/08/2016)
Neste episódio

• Faço tudo certo, mas não perco peso
• 4 pilares de uma alimentação low carb bem feita

Episódio 23 (09/08/2016)
Neste episódio

• Participação da Paty Ayres
• Aspectos emocionais da alimentação

Episódio 22 (02/08/2016)
Neste episódio

• Resistência a insulina
• Como saber se você está em cetose? E, afinal, isso tem alguma importância?
• Será que só queimamos gordura quando estamos em cetose?

Episódio 21 (26/07/2016)
Neste episódio

• Macarrão ajuda a emagrecer?
• Harvard novamente extraindo confissões dos mesmos estudos observacionais (gorduras saturadas; de novo...);
• Estudos observacionais versus ensaios clínicos - não caia na falácia da confusão entre causa versus associação.

Episódio 20 (19/07/2016)
Neste episódio

• Low carb e exercício, com Lara Nesteruk

Episódio 19 (12/07/2016)
Neste episódio

• Laticínios, lactose, queijo, iogurte, etc.

Episódio 18 (04/07/2016)
Neste episódio

• Grãos integrais farão você viver mais? Mas afinal, grãos são bons ou ruins?
• Mel para adoçar?

Episódio 17 (28/06/2016)
Neste episódio:

• Amido resistente, pré-bióticos, probióticos
• Bacon
• Uma TORNEIRA no estômago??

Episódio 16 (21/06/16)
Neste episódio

• Entrevista com Hilton Souza, do blog http://www.paleodiario.com/
• Como Hilton, que é estudante de nutrição, convive com a consenso nutricional vigente no meio acadêmico?

Episódio 15 (14/06/16)
Neste episódio

• Consumo de sal
• Medicamentos para emagrecer
• Beber líquidos durante a refeição
• Como ganhar peso com este estilo de alimentação?

Episódio 14 (07/06/16)
Neste episódio:

• O relatório do Fórum Nacional da Obesidade, do Reino Unido: "Coma gordura, corte carboidratos e evite lanchar entre as refeições para reverter obesidade e diabetes tipo 2"
• Clique aqui se quiser ler a íntegra traduzida, e as repercussões na Inglaterra.

Episódio 13 (31/05/16)
Neste episódio:

• Adoçantes

Episódio 12
Neste episódio

• A resistência dogmática às mudanças baseadas em evidência científica - comentários sobre um artigo do Dr. David Ludwig.
• Estudos e especulações sobre low carb e câncer.

Episódio 11 (com videocast)
Neste episódio

• Entrevista com o maior especialista em jejum intermitente, o médico canadense Jason Fung, autor do livro The Obesity Code. Videocast LEGENDADO.

Episódio 10 (com videocast)
Neste décimo episódio:

• Participação da nutricionista Polyana Freitas, do blog nutridaspanelas.blogspot.com.br
• Dificuldades e soluções na implementação de low carb. 
• Episódio disponível também em vídeo. 

Episódio 9
Neste nono episódio:

• Mais discussão sobre a dissociação entre as diretrizes nutricionais e a ciência atual
• Alzheimer e resistência à insulina
• Ferritina alta versus dieta

Episódio 8
Neste oitavo episódio:

• A Conspiração do Açúcar: como é possível que a ciência da nutrição possa ter estado TÃO errada por tanto tempo? Texto publicado no jornal britânico The Guardian demonstra que não foi apenas um acidente de percurso - houve desinformação e até mesmo assassinato de reputações em um processo deliberado de defesa de diretrizes cientificamente natimortas.
• Na mesma linha: houve um ensaio clínico randomizado feito HÁ MAIS DE 40 ANOS, com mais de 9 mil pacientes, provando que a substituição da manteiga por óleo de milho AUMENTA o risco cardiovascular. Os detalhes deste estudo foram ocultados até a semana passada. A supressão da verdade foi deliberada.

Episódio 7
Neste sétimo episódio:

• Doença do Cacto na dieta Páleo? É verdade de uma dieta páleo estrita pode produzir espinhos nas suas mãos?
• O leite, os laticínios integrais e a gordura

Episódio 6
Neste sexto episódio:

• Será verdade que uma dieta paleolítica pode levar à terrível doença do cacto, com o surgimento de espinhos nas mãos?
• Dicas não alimentares para o sucesso na perda de peso 

Episódio 5
Neste quinto podcast:

• Cálculos renais e low carb.
• pH e ossos

Episódio 4
Neste quarto podcast:

• Gota, ácido úrico e dieta low carb
• Estudo mostra que HDL alto pode não ser sempre bom (existe uma mutação rara que o torna ruim) - isso é importante para você?
   

Episódio 3
Neste terceiro podcast:

• Há mil bons motivos para se exercitar. Mas será que perder peso é um deles?
• Será que uma dieta cetogênica precisa ser seguida por todos para perder peso? Será que cetose contínua, por tempo indeterminado, é uma boa ideia?
• O que são amidos seguros? Será que são seguros para todo mundo?

Episódio 2
Neste segundo podcast:

• Roedores alimentados com dieta rica em gordura apresentam alterações intestinais que podem levar ao câncer. Qual a importância disso?
• Outros Roedores, na Oceania, engordaram com uma dieta descrita como "semelhante à páleo". Páleo engorda?
• E mais alguns tópicos (bebidas alcoólicas, etc.).

Episódio 1

• Este episódio inaugural foi gravado quando da visita do Rodrigo a Porto Alegre.

Para acessar, clique aqui.