MEU LIVRO: UMA DIETA ALÉM DA MODA

Meu livro – Uma Dieta Além da Moda – acaba de ser colocado em pré-venda. Indicado para todas as pessoas que precisam de low-carb ou que tenham interesse em saber mais sobre o assunto.

Ozempic: como evitar o reganho de peso

Esta postagem foi publicada originalmente na área de membros do blog, mas devido à sua relevância para o público geral, agora está acessível gratuitamente também. Para acessar conteúdo premium semanalmente e interagir nos comentários, assine a área de membros do blog Ciência Low-Carb. Os análogos do GLP-1 – muito conhecidos por nomes comerciais tais como … Leia mais

Entrevista Rádio CBN

Dia 15/11/2023 conversei com Bruno Abdala para a Rádio CBN Joinville sobre alimentação e saúde. Agora você pode acompanhar na íntegra. Aperte o play! Você também pode acompanhar outras entrevistas recentes clicando AQUI. Para comprar o livro Uma Dieta Além da Moda, CLIQUE AQUI.

Posicionamento da ABESO

A sustentabilidade no longo prazo de um padrão alimentar, seja ele vegetariano, vegano, low-carb, low-fat, tem a ver com preferências e valores individuais. Um padrão que pode ser considerado ideal por um indivíduo, pode ser considerado fora de cogitação por um outro. Desde que os padrões sejam baseados em evidência – e a ABESO indicou que são – cabe ao profissional de saúde e ao paciente a decisão, claramente subjetiva, sobre o que é sustentável ou não no longo prazo.

A OMS e os Adoçantes

A OMS publicou recentemente uma nova diretriz desaconselhando o uso de adoçantes não nutritivos (ou seja, todos os que não são polióis) baseado em estudos de epidemiologia nutricional. No mesmo dia, gravei um vídeo sobre o assunto, com os motivos pelos quais considero que esta diretriz atrapalha mais do que ajuda. Eu suponho que ninguém … Leia mais

Eritritol é seguro?

Esta postagem foi publicada originalmente na área de membros do blog, mas devido à sua possível relevância para a população, está acessível gratuitamente também. Para acessar conteúdo premium semanalmente e interagir nos comentários, assine a área de membros do blog Ciência Low-Carb. –> Em breve haverá uma atualização desta postagem O Eritritol é um adoçante … Leia mais