Ainda sobre arroz e diabetes

Há poucas semanas, escrevi aqui sobre o lamentável fato de que um hospital universitário de Porto Alegre tenha permitido que uma entidade que representa a cadeia produtiva do arroz fizesse campanha dentro da instituição afirmando que o arroz (glicose) poderia auxiliar no tratamento do diabetes (intolerância à glicose). Tomei conhecimento de que a entidade publicou … Leia mais

Arroz para diabetes?

Cerca de 10 dias atrás, uma colega endocrinologista enviou-me, pelo WhatsApp, uma foto: Ela estava exasperada. Eu, nem tanto, pois a ganância há muito já recrutou a ignorância a seu favor. Mas então eu li o resto da mensagem: a foto estava sendo enviada, ao vivo, da mesa do refeitório de um grande hospital universitário … Leia mais

Ensaio clínico randomizado: remissão de 100% dos casos de pré-diabetes com low carb, high protein

Pré-diabetes é uma condição de intolerância à glicose, caracterizada por resistência à insulina mas sem ter ainda atingido os critérios diagnósticos de diabetes tipo 2. A cada ano, cerca de 10% dos pacientes pré-diabéticos tornam-se diabéticos tipo 2. O estudo abaixo, realizado na Universidade do Tennessee, foi publicado esta semana, e compara duas abordagens dietéticas … Leia mais

Low carb é alternativa aceitável para diabetes, segundo a ADA

A postagem anterior reproduz um editorial do JAMA, o periódico oficial da Associação Médica Americana, no qual afirma-se que as diretrizes low fat foram um erro e que low carb é superior, segundo a preponderância da evidência científica atual. O editorialista então salienta que as novas diretrizes nutricionais, na verdade, tacitamente admitem isso, na medida … Leia mais

Hipoglicemia reativa

Se a ausência de glicose na dieta provocasse hipoglicemia, todos teríamos glicemia baixa em nossos exames colhidos em jejum. Muitos de nós, infelizmente, temos glicemia alta em jejum, não obstante estarmos há mais de 12 horas sem colocar nada na boca. Já escrevi em outras postagens que o fígado secreta glicose quando não estamos ingerindo … Leia mais

Fundação Canadense do Coração: a gordura saturada da dieta não é o problema

A Fundação Canadense do Coração e Derrame é mais uma respeitada instituição internacional a abandonar a condenação da gordura na dieta, inclusive a saturada. O Hilton Sousa, do blog paleodiario.com, traduziu a notícia, que reproduzo abaixo: GORDURAS SATURADAS NÃO SÃO MAIS O VERDADEIRO INIMIGO, DIZEM ESPECIALISTAS Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. por Carly Weeks Gorduras saturadas … Leia mais

Os 12 motivos pelos quais low carb é melhor para diabetes: 7) gordura na dieta não tem relação com doença cardiovascular

Os 12 motivos pelos quais low carb é melhor para diabetes: 7) A gordura total e/ou saturada da dieta não têm relação com o risco de doença cardiovascular. Esta é a sétimade 12 postagens explicado porque uma dieta de baixo carboidrato (Low Carb) deve ser a estratégia padrão, inicial, para o manejo do diabetes. Esta … Leia mais

Os 12 motivos pelos quais low carb é melhor para diabetes: 6) + proteína é melhor do que + carbs

Os 12 motivos pelos quais low carb é melhor para diabetes: 6) substituição de carboidratos por proteína é geralmente benéfico. Esta é a sexta de 12 postagens explicado porque uma dieta de baixo carboidrato (Low Carb) deve ser a estratégia padrão, inicial, para o manejo do diabetes. Esta série de postagens é baseada no artigo Restrição de carboidratos na … Leia mais