Evidências Científicas
Meu livro: UMA DIETA ALÉM DA MODA
Meu livro – Uma Dieta Além da Moda – acaba de ser colocado em pré-venda. Indicado para todas as pessoas que precisam de low-carb ou que tenham interesse em saber mais sobre o assunto.
Jejum intermitente para tratar diabetes tipo 2
Para ter acesso a conteúdos como esse semanalmente e participar do forum de discussão nos comentários, assine a área de membros do blog Ciência Low-Carb. Se eu tivesse uma moeda para cada vez que escutei a afirmação de que as pessoas deveriam comer de 3 em 3 horas, mas que isso seria verdadeiro sobretudo para … Leia mais
Lipedema
A partir de agora, as futuras postagens premium (como esta) estarão disponíveis exclusivamente para os assinantes da área de membros. Além disso, dentro da área de membros, pretendo dar início à progressiva atualização das postagens antigas do blog. O conteúdo, que foi construído por mais de uma década, precisa ser revisto à luz do meu … Leia mais
Bom médico não é o que receita mais pílulas
Há duas tendências perniciosas na medicina nesses dias. Sobre uma delas já conversamos em outra postagem – a ilusão de segurança fornecida pela solicitação de número excessivo e não justificado de exames. Isso não apenas encarece desnecessariamente a medicina (sobrecarregando o sistema de saúde), mas sequer traz benefícios ao paciente. Como explicado naquela postagem, o … Leia mais
ADA vendendo manual de low-carb: o mundo dá voltas
Em outubro de 2018, foi publicado um consenso conjunto da ADA (Associação Americana do Diabetes) e da EASD (Associação Europeia para o Estudo do Diabetes), que já havia posicionado low-carb como uma das estratégias padrão para o manejo nutricional do diabetes tipo 2 (veja aqui). Em abril de 2019 foi a vez de low-carb ser … Leia mais
Medscape e Nina Teicholz respondem à AHA
Medscape é um dos mais importantes agregadores de notícias médicas do mundo, altamente respeitado. Nina Teicholz é a autora do livro Gordura Sem Medo, que é leitura OBRIGATÓRIA para quem segue este blog. Segue, abaixo, com a cortesia da tradução de Lissandra Bischoff (do blog Resistência à Insulina) e Júci de Paula, a íntegra do … Leia mais
Low carb na Universidade – Viçosa, MG
Um evento histórico teve lugar em Viçosa, MG, nos dias 29 e 30 de abril de 2017. Promovido pelo Curso de Nutrição, o workshop “Low Carb: Concepção e Evidências Científicas” foi um sucesso absoluto, reunindo cerca de 400 pessoas, entre estudantes da Univiçosa e de outras instituições, profissionais e pesquisadores da área da Saúde, especialmente … Leia mais
Estudo PURE: novas evidências sobre alimentação e saúde
Semana passada, na tarde do dia 12 de fevereiro de 2017, o cardiologista Dr. Salim Yusuf, fez uma apresentação memorável em um simpósio de cardiologia em Davos, Suíça. O Dr. Yusuf é o chefe de medicina cardiovascular na McMaster University, Canadá, e presidente da Federação Mundial de Cardiologia. Ele é o investigador principal do maior … Leia mais
AHA 1995: comam mais açúcar para comer menos gordura
Recentemente, conversando com colegas médicos, surgiu por parte dos mesmos a ideia de que as pessoas passaram a consumir muito açúcar e carboidratos refinados por força de uma má interpretação das diretrizes nutricionais. Ou seja, embora meus colegas também achassem que a ênfase em reduzir a gordura na dieta fora equivocada, afirmavam que “nunca se … Leia mais