Foco primário em calorias ou em carboidratos? 1 – Pennington,1953

Esta é a primeira de 3 postagens mostrando que já se sabe há décadas que a restrição calórica voluntária não é a melhor alternativa para perda de peso. Quem acompanha esse blog pode pensar que tudo isso é muito novo. Que somente agora o foco primário em restrição calórica está sendo questionado. Nada disso. Quando … Leia mais

Relatório do Fórum Nacional da Obesidade do Reino Unido

Na semana que passou, o Reino Unido estava em polvorosa. O motivo: uma organização sem fins lucrativos chamada Fórum Nacional da Obesidade, juntamente com outra organização análoga chamada Colaboração para a Saúde Pública, publicaram um relatório exortando o governo Inglês a mudar radicalmente as diretrizes alimentares. Houve grande repercussão na imprensa, com manchetes na capa … Leia mais

E se os paleolíticos comessem pão?

Recentemente um estudo sugeriu que os carboidratos, além da caça, teriam sido importantes para a evolução do cérebro humano. Isso gerou manchetes bombásticas. O estudo não foi baseado em novas descobertas arqueológicas ou algo do gênero. É uma hipótese apenas. E não é exatamente nova. Para quem quiser ler um livro excelente sobre o assunto, segue … Leia mais

Campanha “Siga seu coração” – cortar pão, massa, arroz…

Estava escutando o noticiário da Rádio Jovem Pan ontem pela manhã, quando ouvi a notícia de que o dia marcava o início do “setembro vermelho”, com a campanha denominada “Siga Seu Coração”, com o objetivo de conscientizar sobre a importância da prevenção das doenças do coração: Pois bem, em entrevista à rádio, o cardiologista Marcelo … Leia mais

Restringir carboidratos ou gorduras?

Um artigo foi publicado há 2 dias, e imediatamente ganhou grande destaque na imprensa internacional, e as reportagens sobre ele já foram traduzidas (em tempo recorde) por aqui. Exemplo: No entanto, na última postagem, um dia antes, eu havia elencado uma série de evidências no sentido contrário, dentre as quais a seguinte: Então, quem tem … Leia mais

Mais evidências

Há 4 dias publiquei 3 relatos de casos nos quais a síndrome metabólica havia entrado em remissão com dieta low carb. Mas eu sou o primeiro a admitir que casos individuais são a forma mais fraca de evidência. Mas ontem, dia 12 de agosto de 2015, saiu a primeira metanálise de ensaios clínicos randomizados (o … Leia mais

Editorial no JAMA: o fim da restrição à gordura nas novas diretrizes

Para quem acompanha o blog, não é nenhuma novidade. Mas notícias como essa são importantes para ir quebrando a resistência dos profissionais de saúde. Recentemente, várias instituições muito importantes e tradicionais têm revisado sua postura. Poder mostrar que nossa opinião não é mais minoritária (entre quem estuda, naturalmente) é um passo importante para vencer a … Leia mais

Academia Americana de Nutrição – GUINADA histórica de 180 graus!

Primeiro, foi o mais importante centro de pesquisa e tratamento de diabetes do mundo – o Joslin Diabetes Center, em Harvard – que anunciou que era hora de abandonar a dieta de alto carboidrato (leia em https://www.lowcarb-paleo.com.br/2015/03/mais-importante-centro-de-tratamento-de.html)   Mas agora, estamos presenciando uma guinada tão histórica na posição oficial da Academia Americana de Nutrição (Academy of … Leia mais