A AHA contra-ataca – 2 – manchetes estranhas

Na postagem anterior, discutimos o fato de que o novo artigo da Associação Americana de Cardiologia (AHA) não questiona a abordagem low carb, não defende a redução de gordura na dieta, mas sugere que a gordura saturada deva ser substituída por insaturada. Não que isso seja algo ruim – uma alimentação low carb pode facilmente … Leia mais

A AHA contra-ataca – 1

No último dia 15, a Associação Americana de Cardiologia (AHA) publicou um artigo em seu periódico oficial (Circulation) atacando a gordura saturada da dieta.  Manchetes bizarras não tardaram em surgir. Discutirei as mesmas em postagem futura. Não se trata de um novo experimento ou de uma nova revisão sistemática. Trata-se de uma revisão narrativa, isto … Leia mais

Metanálise: manteiga não causa doenças

Para os leitores desse blog, nada de novo. Já sabíamos que gordura na dieta não tem relação com doença cardiovascular; Já sabíamos que laticínios com toda a sua gordura (mas NÃO os desnatados) estão associados com diminuição do risco de diabetes; Já sabíamos, baseado no maior ensaio clínico randomizado já feito sobre o assunto, que … Leia mais

Óleos vegetais extraídos de sementes

Reproduzo, abaixo, artigo da revista Forbes, escrita pelo grande Dr. DiNicolantonio. Como sempre, agradeço aos tradutores que contribuem com o Blog paleodiario (obrigado, Antônio Junior). PODERIAM OS CHAMADOS “SAUDÁVEIS” ÓLEOS VEGETAIS ESTAREM NOS TORNANDO GORDOS E DOENTES? Artigo traduzido por Antônio Junior. O original está aqui. por James DiNicolantonio e Sean Lucan Embora tenha sido reportado ao … Leia mais

Desinformação

Nos últimos dias, tenho recebido uma enxurrada de mensagens de leitores sobre declarações feitas por uma nutricionista em rede nacional, em um programa da Globo. Normalmente, não faço postagens apenas para rebater tolices que saem na mídia nacional, caso contrário eu não faria mais nada na vida. Mas, enfim, às vezes pode ser didático, quando … Leia mais

A gordura saturada não está associada a risco nem mesmo em que já tem doença coronariana

O artigo foi publicado nesta semana e, estranhamente, não repercutiu na mídia. Mas eu vou repercutir: “A ingestão de gordura saturada não está associada com o risco de eventos coronarianos ou com mortalidade em pacientes com doença das artérias coronárias já estabelecida“ Entre 1999 e 2004, 3090 pacientes que estavam sendo submetidos a cateterismo cardíaco … Leia mais

Editorial: as diretrizes estão equivocadas

99% do que eu leio é em inglês, e a maioria nunca chega até o blog por total falta de tempo. Mas 100% do que eu leio eu repercuto no twitter. Se você quiser acompanhar as últimas notícias, por favor não deixe de seguir: twitter.com/jcsouto Eis um assunto sobre o qual eu “tuitei” semanas atrás, … Leia mais

A dieta de baixa gordura está morta – 3 – Por que tudo que lhe ensinaram estava errado?

Texto bom demais para deixar de fora dessa série. Com meus agradecimentos ao Hilton Sousa que, como de hábito, traduziu o texto no mesmo dia em que lhe enviei. Deu no jornal britânico The Guardian: Porque quase tudo o que lhe ensinaram sobre comida ruim está errado Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui. … Leia mais

A dieta de baixa gordura está morta – 2

Nesta semana foi publicado outro artigo que julgo de suma importância – mas este não recebeu atenção da mídia. Não obstante, eis aqui o estudo: Dieta Low Carb + alta proteína melhora a função cardíaca diastólica e a síndrome metabólica em pacientes diabéticos tipo 2 obesos ou com sobrepeso. Não se assuste com o título … Leia mais