Esta postagem foi publicada originalmente na área de membros do blog, mas devido à sua relevância para o público geral, agora está acessível gratuitamente também. Para acessar conteúdo premium semanalmente e interagir nos comentários, assine a área de membros do blog Ciência Low-Carb. Os análogos do GLP-1 – muito conhecidos por nomes comerciais tais como … Leia mais
Meu livro – Uma Dieta Além da Moda – acaba de ser colocado em pré-venda. Indicado para todas as pessoas que precisam de low-carb ou que tenham interesse em saber mais sobre o assunto.
A sustentabilidade no longo prazo de um padrão alimentar, seja ele vegetariano, vegano, low-carb, low-fat, tem a ver com preferências e valores individuais. Um padrão que pode ser considerado ideal por um indivíduo, pode ser considerado fora de cogitação por um outro. Desde que os padrões sejam baseados em evidência – e a ABESO indicou que são – cabe ao profissional de saúde e ao paciente a decisão, claramente subjetiva, sobre o que é sustentável ou não no longo prazo.
A OMS publicou recentemente uma nova diretriz desaconselhando o uso de adoçantes não nutritivos (ou seja, todos os que não são polióis) baseado em estudos de epidemiologia nutricional. No mesmo dia, gravei um vídeo sobre o assunto, com os motivos pelos quais considero que esta diretriz atrapalha mais do que ajuda. Eu suponho que ninguém … Leia mais
Para ter acesso a novos conteúdos como este semanalmente e participar do forum de discussão nos comentários, assine a área de membros do blog Ciência Low-Carb. Nos anos 1980 foi descrito um fenômeno que, hoje sabemos, é muito comum em pessoas com diabetes e pré-diabetes. Mesmo que a glicose esteja bem controlada durante todo o … Leia mais
A partir de agora, as futuras postagens premium (como esta) estarão disponíveis exclusivamente para os assinantes da área de membros. Além disso, dentro da área de membros, pretendo dar início à progressiva atualização das postagens antigas do blog. O conteúdo, que foi construído por mais de uma década, precisa ser revisto à luz do meu … Leia mais
Postagem premium de 01/12/2022 Conforme explicado em postagem anterior, em breve o blog terá uma área de membros com conteúdo exclusivo e de periodicidade mínima semanal. Até que a área de membros esteja pronta, todos terão acesso às postagens premium neste espaço. Outro plano para a área de membros será a republicação de postagens antigas do … Leia mais
Postagem premium de 22/11/2022 Conforme explicado na postagem anterior, em breve o blog terá uma área de membros com conteúdo exclusivo e de periodicidade mínima semanal. Até que a área de membros esteja pronta, todos terão acesso às postagens premium neste espaço. Outro plano para a área de membros será a republicação de postagens antigas … Leia mais
Prezado leitor: Nestes 11 anos, já foram bem mais de 500 postagens aqui no blog – divulgando e acompanhando a evolução da ciência e do estilo de vida low-carb. Alguns anos atrás – como quase todo mundo que produz conteúdo online – comecei divulgar informação também nas redes sociais, sobretudo no Instagram. O lado positivo … Leia mais
