Diabetes e insuficiência renal: qual a melhor dieta?

Já escrevi previamente sobre o assunto dieta low carb e função renal. Sugiro fortemente a leitura daquela postagem, antes de continuar. É muito comum a afirmação, por parte não apenas de leigos mas, embaraçosamente, também por profissionais de saúde, de que uma dieta low carb provocaria “sobrecarga” dos rins. É embaraçoso porque profissionais de saúde … Leia mais

A esteatose e os carboidratos

Já escrevi em 2013 sobre dieta e fígado – sugiro a leitura daquela postagem para quem busca referências bibliográficas sobre o tema. O que se segue é interessante artigo do jornal britânico Daily Mail, sobre low carb e esteatose hepática. Obrigado à Daniela Cabral pela tradução. NÃO é somente álcool! Porque torrada e batatas podem … Leia mais

Páleo e autoimunidade

Já se vão 245 postagens neste blog, que aborda o assunto dieta paleolítica, e nunca tratei diretamente do tema autoimunidade (que refere-se àquelas doenças nas quais o sistema imunológico ataca os tecidos do próprio organismo, coisas como artrite reumatoide, psoríase, e uma vasta gama de patologias). E isso é estranho. Por quê? Porque há extensa … Leia mais

A vesícula

Na postagem anterior, falamos sobre a lenda urbana de que uma dieta pobre em carboidratos ou rica em proteínas pudesse prejudicar o fígado (a totalidade da literatura científica em animais e em humano indica justamente o oposto). Mas ficou faltando um pequeno adendo: e a vesícula biliar? Para ter uma vesícula saudável, não devemos restringir … Leia mais

O Fígado

Quando você fala a alguém que decidiu seguir um estilo de vida páleo low carb, há 3 medos-fantasma (totalmente fictícios) que imediatamente vêm à tona na conversa: isso vai fazer mal para os rins, para os ossos e para o fígado. Sobre rins e ossos, já escrevi (aqui e aqui). Hoje é o dia do fígado. … Leia mais

8 mitos ridículos da nutrição

Excelente artigo da revista Popular Science, traduzido pelo site HypeScience (obrigado ao leitor Luiz pela dica). O texto original (cujo título é assim mesmo, “mitos ridículos”) é recheado de referências bibliográficas, que podem ser muito úteis. Assim, incluí o original no final, abaixo da tradução. 8 mitos sobre dietas nos quais você possivelmente acredita Por … Leia mais

Ovários policísticos melhoram com Low Carb

Nada do que está escrito no artigo que vou traduzir mais abaixo é novidade. Já em 2005 Eric Westman e colaboradores publicavam um estudo sobre dieta low carb e ovários policísticos com resultados muito bons: The effects of a low-carbohydrate, ketogenic diet on the polycystic ovary syndrome: A pilot study Conclusion In this pilot study, … Leia mais

Prezado Dr. Souto: dieta e gravidez

“Bom dia, Dr. Eu comecei a dieta em janeiro, perdi 3 kg em um mês, e semana passada descobri que estou grávida, e decidi voltar a comer carbs por medo do bebê ter essa necessidade, mas estava me sentindo muito bem com a dieta e não posso engordar muito nesta gravidez, pois estou acima do … Leia mais

As 11 maiores mentiras da nutrição

O site Primal Brasil está cada vez melhor. Você, que visita sempre este blog, não deixe de visitar o Primal Brasil diariamente. Para quem não sabe, o Primal Brasil é o site da Bruna e do Caio Fleury, cujo livro A Dieta de Nossos Ancestrais já recomendei aqui alguns meses atrás. Recentemente, “tuitei” uma matéria … Leia mais