Atkins, ou não Atkins?

Nos comentários das minhas postagens, são comuns perguntas sobre a dieta Atkins. Se tal coisa pode se consumida na fase de indução, se quem furou a dieta um dia precisa começar novamente a indução, etc. A dieta Atkins é uma forma de fazer dieta low carb, mas não é a única. E, definitivamente, não são … Leia mais

Whey

Este blog costuma recomendar fundamentalmente produtos naturais – comida de verdade, como se costuma dizer nos círculos páleo. Mas hoje será uma exceção. Vamos falar sobre um suplemento alimentar que pode ajudar muito em uma dieta low carb, o WHEY. Mas o que é Whey? Whey, ou “Whey Protein”, é a proteína isolada do soro … Leia mais

Exercício? Sim, mas não o que lhe recomendaram

**** Atualização **** O leitor Adolfo Neto (http://professoradolfo.blogspot.com.br/), que é pesquisador, corredor e estudioso do assunto – e, portanto, mas qualificado do que eu para escrever sobre exercício, me mandou algumas críticas pertinentes ao artigo abaixo. Assim, preciso deixar claro algumas coisas: 1) Longe de mim sugerir que a corrida (e demais esportes de “endurance”) … Leia mais

Cuidado com produtos “Light”

Vamos deixar algo muito claro: o objetivo da indústria alimentícia NÃO é a sua saúde, o objetivo é VENDAS. Se as pessoas acreditarem que é necessário cortar a gordura da dieta, a indústria fará aquilo que o público quer. E, como um alimento do qual a saudável gordura natural foi extraída fica sem gosto, a … Leia mais

Dieta Balanceada

Todos os dias escutamos frases tais como “devemos consumir uma dieta balanceada” ou “o segredo é consumir tudo com moderação”. Mas o que se esconde por trás deste senso comum? Como e, mais importante, QUEM define o que é uma dieta balanceada? Pesquisando no google, o primeiro site que encontro diz o seguinte: “Basicamente, para … Leia mais