Como tudo começou – entrevista com Gary Taubes

Até abril de 2011, nunca havia me interessado muito sobre dietas. Na minha cabeça, o assunto era uma equação extremamente simples: se você comer mais calorias do que gasta, você engorda. Se gastar mais do que come, emagrece. O resto era balela. Um dia, por puro acaso, escutei uma entrevista em áudio (podcast) de um … Leia mais